Slijede funkcije zeaksantina:
- Djeluje antioksidativno, u kojem se i sam oksidira, štiteći stanice od učinaka oksidativnog stresa na uništavanje stanica
- Zeaksantin je, zajedno s luteinom, od posebne važnosti za zaštitu od oksidacije žute makule (žuta mrlja) u mrežnici (mrežnica) - makularna degeneracija -, mjesto najoštrijeg vida: lutein je, poput karotenoida zeaksantina, učinkovit filtar za plavu visokoenergetsku svjetlost. Dakle, štiti oko od oksidativnog uništavanja svjetlosnim zrakama (fotooksidativno oštećenje).
