Uzroci razgradnje cakline
Uzroci emajl propadanje može biti različitog podrijetla, jer toplinski, mehanički i kemijski utjecaji mogu utjecati na najudaljeniji sloj zuba. S jedne strane, mehaničko trošenje (npr. Noćno brušenje), s druge strane, često povraćanje (npr. tijekom bulimija) može dovesti do emajl degradacija.
Međutim, glavni uzrok emajl razgradnjom se i dalje smatra česta konzumacija kisele hrane i pića. U tom kontekstu, ne samo umjetne kiseline, već prije svega takozvane prirodne kiseline predstavljaju visok rizik za razvoj razgradnja cakline procesi. Zub induciran kiselinom razgradnja cakline (tehnički izraz: kiselinska erozija) odvija se svakodnevno tijekom unosa hrane.
U ovu skupinu ubrajaju se namirnice i pića koja imaju izuzetno kisela svojstva, a ako se prekomjerno konzumiraju, imaju posebno visok rizik od promicanja razvoja zuba razgradnja cakline. Uz jabuke, grejp i sos od jabuka, med, voćni džem i sok od naranče također pripadaju ovoj skupini. Ananas (s pH 3.2), jagode i bijelo grožđe također imaju relativno nisku pH vrijednost.
Ako se jedna ili više ovih namirnica često konzumira, korisno bi bilo ojačati zubnu caklinu redovitim korištenjem zubnih pasta ili tableta koje sadrže fluor. Hrana koja pripada ovoj skupini također može dugoročno omekšati i oštetiti zubnu tvar, posebno zubnu caklinu. U mnogim slučajevima rezultat je nepovratna razgradnja zubnog tkiva.
Osim trešanja (pH 4.0), u ovu skupinu hrane spadaju i naranče (pH 3.6), rajčice (pH 4.1), svježi sir i voćni sorbet. Javorov sirup (pH 4.6), kiseli krastavci (pH 5.1) i svježi sir (pH 4.8) pripadaju ovoj skupini hrane. Budući da je njihova pH vrijednost relativno blizu neutralne vrijednosti 7, oni pripadaju (usporedno) manje štetnoj hrani. Ipak, njihova pretjerana konzumacija napada zubnu tvar i može dovesti do propadanja cakline.
Svi članci iz ove serije:
