Proizvodi Čisti monosaharidi dostupni su u specijaliziranim prodavaonicama, poput ljekarni i drogerija. Najpoznatiji monosaharidi uključuju glukozu (grožđani šećer), fruktozu (voćni šećer) i galaktozu (šećer sluzi). Struktura i svojstva Monosaharidi su najjednostavniji ugljikohidrati ("šećeri"), a sastoje se od atoma ugljika (C), vodika (H) i kisika (O). Organski spojevi imaju opću formulu Cn (H2O) n. Tamo… monosaharidi
Kad pogledate pakiranje, obično ih možete pronaći: E-brojeve zajedno s područjima njihove primjene. Njihova uporaba nije ograničena samo na otrovne zelene bombone i ružičaste svinje od marcipana. No, što se točno krije iza ovih aditiva u hrani? Pregled područja uporabe Jogurt bi trebao biti aromatičan, pahuljast i kremast, voće u… Aditivi za hranu: E brojevi
U načelu, aditivi i arome proizvedeni izravno od genetski modificiranih organizama podliježu označavanju. Na primjer, lecitin (E 322), koji služi kao emulgator u sladoledu ili čokoladi za stabilizaciju masti u mješavinama vode, često se proizvodi od soje. Soja je pak često genetski modificirana kako bi biljka bila otporna na ... Dodaci hrani: Označavanje
Poznato je da neki aditivi-unatoč odobrenju-imaju potencijalno neugodne ili čak štetne učinke: Za mnoge sumpor-dioksid i sulfitne spojeve (E 220-228)-vrlo često korišteni u konzerviranom povrću, kandiranom voću, proizvodima od krumpira, konzervama od hrena, vinu i suho voće - astma, glavobolja, iritacija gastrointestinalnog trakta ili mučnina mogu ... Aditivi za hranu: potencijalni problemi
