Sinonimi
intolerancija na laktozu, intolerancija na laktozu, malapsorpcija laktoze, alaktazija, sindrom nedostatka laktoze: netolerancija na laktozu
Simptomi netolerancije na laktozu
Laktoza netolerancija je često popraćena bol u trbuhu i probavni problemi. To je zato što laktoza tek tada se mogu razgraditi i probaviti u debelom crijevu. Tamo se odvijaju dva različita procesa: Nakupljanje laktoza u tankog crijeva dovodi do većeg osmotskog tlaka tako da se iz stolice uklanja manje vode.
To može rezultirati proljevom. S druge strane, flora debelog crijeva uzrokuje fermentaciju koja stvara masne kiseline, ugljični dioksid, vodik, bakterijske toksine (toksine) i metan. S jedne strane, ova tvorba plina dovodi do karakteristika nadutost (meteorizam) i bol u trbuhu.
S druge strane, ti plinovi i toksini mogu ući u krv kroz crijevo i uzrokovati daljnje nespecifične simptome. Daljnji simptomi mogu biti povraćanje, glavobolje, umor, poteškoće u koncentraciji ili alergije. Jako rijetko, srčana aritmija također se može dogoditi.
Kada se pojave simptomi?
Simptomi Intolerancija na laktozu javljaju se kada se konzumiraju proizvodi koji sadrže mliječni šećer (laktozu). Laktoza se uglavnom nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Simptomi se kod pacijenata koji ne mogu metabolizirati laktozu javljaju, na primjer, nakon konzumiranja sljedeće hrane maslaca, mlijeka, mlaćenice, kefira, vrhnja, mliječne čokolade, sira, kvarka, jogurta, mascarponea i sladoleda.
Sa sirom, što dulje sazrije, sir sadrži manje laktoze. Stoga tvrdi sir obično sadrži relativno malo laktoze i dobro se podnosi, dok meki sir sadrži relativno puno laktoze. Hoće li se intenzitet simptoma i nakon koje količine pojaviti varira od osobe do osobe i ovisi o tome koliko je preostala aktivnost enzima koji metabolizira laktozu još uvijek prisutna. Intolerancija na laktozu ne znači da laktaza, enzim koji razgrađuje laktozu, više nije prisutna. Međutim, posebno u Srednjoj Europi, njihova aktivnost tijekom života značajno opada, tako da veće količine gore spomenutih proizvoda više ne mogu biti dovoljno metabolizirane.
