Probava je osnovni proces svakog čovjeka koji započinje unosom hrane, a završava defekacijom. Između toga hrana se razgrađuje da bi se dobila energija i tvari važne za stanice. Probavni poremećaji kreću se od gorušica i želudac bol do proljev i povraćanje i uvijek ih treba shvatiti ozbiljno.
Što je probava?
Kemijska razgradnja hrane vrši se probavom enzimi, koji se nalaze u probavni trakt. Pojam probava odnosi se na fizičku razgradnju, kao i na kemijsku razgradnju hrane na njene sastojke. Samo probavom spojevi u hrani, poput masti, proteini or ugljikohidrati, dostupni tijelu tako da u konačnici mogu doći do pojedinih stanica kroz krvotok. Kemijska razgradnja hrane provodi se probavom enzimi, koji se nalaze u probavni trakt. Enzimatskim cijepanjem hrane s jedne se strane dobiva energija, a s druge strane ove molekule koriste ih tjelesne stanice za izgradnju drugih tvari važnih za organizam. Zdrava probavni trakt je neophodno za opskrbu ljudskog tijela s dovoljno hranjivih sastojaka. Kroz uravnoteženu dijeta, svatko može pridonijeti vlastitom crijevu zdravlje i na taj način osigurati da tijelo može unesenu hranu iskoristiti na najbolji mogući način. Uz dobivanje energije i apsorpciju hranjivih sastojaka, probava je odgovorna i za uklanjanje metaboličkih proizvoda koji više nisu potrebni ili čak štetni.
Medicinske i zdravstvene funkcije i zadaci
Ljudska probava odvija se u probavnom traktu i katalizirana je posebnim probavnim sustavom enzimi. Prva stanica probave je usta. Uz pomoć usana, jezik i zubi, hrana se unosi, a zatim mehanički razgrađuje. Ako je hrana dovoljno mala, ona se preko ždrijela transportira kroz jednjak u želudac. Ovaj je prijevoz moguć samo zato što je hrana prethodno osigurana slina i tako stječe mazivost. Kod ljudi, slina nastaje u žlijezde slinovnice i sadrži ptyalin, prvi probavni enzim s kojim unesena hrana dolazi u kontakt. Mišićni trudovi jednjaka tjera saliviranu pulpu hrane u želudac. Želudac sakuplja pulpu hrane i ima oblik cijevi ili vreće, ovisno o tome koliko je puna. Kada je hrana u želucu, posebne stanice na želucu sluznica proizvesti želučane kiseline. Ovo je klorovodična kiselina s posebnim enzimima koji služe za razgradnju proteini ili nespecifično ubiti patogeni kao što bakterija koji se nalaze u hrani. Pražnjenje želučanog sadržaja na sljedeće tankog crijeva odvija se polako i u dijelovima. Prije nego što hrana može dalje ući u crijeva, klorovodična kiselina se neutralizira. U tankog crijeva, razne komponente hrane se apsorbiraju. Hranjive tvari koje su razgrađene molekule, sada se može apsorbirati u krv putem resica tankog crijeva. Prije nego što se pulpa hrane transportira dalje u debelo crijevo, voda se izvlači. Pokreti glatkih mišića uzrokuju daljnji transport hrane u debelo crijevo. Sadržaj crijeva ondje je zadebljan dehidracija. U ljudi debelo crijevo završava u rektum, koji se zatvara s čmar. Tu se taloži stolica, kao završni proces probave.
Bolesti, tegobe i poremećaji
Pod pojmom probavni poremećaji sažete su sve one bolesti koje su povezane s disfunkcijom probavnog trakta. Jedna od najčešćih pritužbi povezanih s probavom je proljev; to uključuje tanke stolice nekoliko puta dnevno. Najčešće, patogeni koji su ušli u tijelo odgovorni su za proljev. Zatvor je također vrlo česta, s bolnom i tvrdom stolicom. Dijeta često igra značajnu ulogu u razvoju zatvor; crijeva s vremenom postaju troma ako prehrana sadrži premalo vlakana, što zauzvrat dovodi do toga da stolica ne prolazi dovoljno često, zbog čega se sve više zgušnjava. Tipičan probavni poremećaj je također povraćanje, u kojem se sadržaj želuca prazni kroz usta zbog patogeni ili nepodnošljiva hrana. Uz ove pritužbe postoje i kronične upalne bolesti crijeva poput Crohnova bolest or ulcerozni kolitis, Koji dovesti do teških, ponavljajućih probavnih poremećaja. Okidači za probavne poremećaje mogu biti upala probavnih organa, bakterijske ili virusne infekcije, žučni kamenci, kronične upalne bolesti ili Raka.
