rezime
1. smanjiti pretežak. Dugoročni prehrambeni koncept s miješanim dijeta između 1000 i 1500 kcal dnevno. 2. smanjiti sadržaj soli u hrani.
Dugoročno smanjite unos soli na <6g (2400mg natrij). 3. smanjiti konzumaciju alkohola na manje od 20 g dnevno. 4. samo 30% unosa energije u obliku masti.
S energetskom potrebom od 2000 kcal, to bi bilo 60 do 70 g ukupne masti (skrivene masti, mazive masti, masti od kuhanja) dnevno. Jedna trećina zasićenih (uglavnom iz hrane životinjskog podrijetla), mononezasićenih (iz maslinovog ulja i uljane repice) i polinezasićenih masnih kiselina (iz suncokretovog ulja, ulja šafranike, ulja pšeničnih klica itd.). 5. visok unos kalij, magnezij, kalcijum, vlakna i vitamini.
Ovaj se zahtjev može postići slijedeći trenutne prehrambene preporuke na temelju prehrambene piramide. Doručak: 2. doručak: ručak popodnevni obrok popodnevni obrok večera
- 1 kriška integralnog kruha, 1 kriška hrskavog kruha
- 10 g margarina ili maslaca, 20 g džema, 20 g kvarka, 1 mala rajčica
- 1 čaša svježe iscijeđenog soka od naranče
- 1 jabuka
- Miješana salata prema sezoni s marinadom od bilja i jogurta bez soli
- Biljna tepsija od krumpira
- Krumpir, svježa paprika i tikvice
- Luk narezan na kockice na pari u suncokretovom ulju,
- 1jaje
- 20 g sira Edam za gratiniranje
- 1g kuhinjske soli i svježeg bilja za začin
- Hrana od kvarkova
- 100 g nemasne skute, malo mlijeka, mala banana
- Kolačići od 2 zrna
- 1 kivi, 1 prirodni jogurt ili 1 čaša mlijeka
- 2 kriške integralnog kruha, malo margarina
- Salata od cikorije i naranče (bez soli, za preljev salate koristite biljno ulje, ocat, malo meda)
- 30 g sira Brie ili drugog sira prema ukusu
- Uz to, tijekom dana se proširi 1.5 do 2 litre bez kalorija i pića s niskim udjelom natrija!
Pored redovite, umjerene tjelesne aktivnosti i odustajanja pušenje, učinkovita prevencija razvoja visoki krvni tlak može se postići i pravilnom prehranom. Visok postotak bolesnika koji se razvijaju visoki krvni tlak dok je pretežak čini održavanje optimalne tjelesne težine (BMI 20 - 25) najvažnijom preventivnom mjerom.
Treba izbjegavati pretjeranu konzumaciju masti. Prije svega moraju se smanjiti životinjske masti iz mesa, kobasica i masnih mliječnih proizvoda. Prednost treba dati biljnim mastima i uljima.
Nadalje, preporučuje se smanjenje unosa šećera i soli. Treba povećati unos dijetalnih vlakana. Treba smanjiti unos alkohola.
Ove preporuke u osnovi odgovaraju specifikacijama prehrambena piramida i čine osnovu za zdravu, uravnoteženu dijeta. Epidemiolog Epstein već je 1987. formulirao sljedeće: „Ove hranjive preporuke s obzirom na današnje znanje jedva su više od zdravog zdravog razuma“!
