Pojavljivanje
Ljudski organizam ne može proizvesti vitamin H, ali se u određenoj mjeri može pohraniti u tijelu vezanjem na protein koji sprečava izlučivanje mokraćom. Prirodno se javlja u mnogim namirnicama, pa uravnoteženom ne bi trebalo nedostajati dijeta. Pekarski kvasac jedna je od najbogatijih namirnica biotinom.
S približno 200 mikrometara vitamina H na 100 g kvasca, sadrži najviše vitamina H. Ostale namirnice s visokim udjelom vitamina H uključuju zobene pahuljice, mlijeko, špinat, kao i sojine proizvode, orašaste plodove i životinjske iznutrice, poput jetra i bubreg. Isto tako postoje određene bakterija u prirodnom crijevna flora ljudi koji proizvode vitamin H tijekom svojih prirodnih metaboličkih procesa. Međutim, još nije do kraja razjašnjeno u kojoj mjeri ovaj vitamin H apsorbira ljudsko tijelo i igra ulogu.
Simptomi nedostatka
Nedostatak vitamina H može dovesti do širokog spektra simptoma. Nedostatak vitamina H može, kao i kod mnogih drugih vitamini, karakteriziraju trajni umor i osjećaj iscrpljenosti. Opsežniji neurološki simptomi, kao što su depresija or halucinacije, kao i trnci i utrnulost pojedinih udova također mogu biti rezultat ovog nedostatka.
Uz to, vanjski simptomi poput lomljivih noktiju ili bez sjaja, padaju kosa ili čak promjene boje kose, kao i ljuskava, crvena kožni osip, koja se uglavnom pojavljuje oko usta, nos i oči, mogući su. The imunološki sustav također može biti oštećen nedostatkom biotina, što rezultira povećanim bakterijskim infekcijama ili gljivičnim infekcijama. Nedostatak biotina također može biti uzrok anemija ili niska krv pritisak.Nedostatak može imati mnogo različitih uzroka.
Na primjer, bubreg disfunkcija može dovesti do povećanog izlučivanja biotina. Pacijenti na dijalizana primjer, češće pate od nedostatka vitamina H. Apsorpcija vitamina H također se može poremetiti i time se apsorbira nedovoljna količina vitamina H.
To je slučaj sa sindromom kratkog crijeva, na primjer, ili s poremećajima crijevna flora. Lijekovi, poput antikonvulziva, koji se koriste za liječenje epilepsija, također može dovesti do nedostatka biotina. Trudnoća je još jedan uzrok povećane konzumacije, a time i nedostatka vitamina H. Dugotrajna zlouporaba alkohola može dovesti do nedostatka vitamina H uz mnoge druge simptome nedostatka.
Budući da biotin (vitamin B7) proizvodi vlastito tijelo bakterija, fenomen nedostatka izuzetno je rijedak. Međutim, tvar avidin, koja se javlja u bjelanjku pilećeg jaja, veže biotin i na taj ga način inaktivira. Ispitivane osobe kojima se redovito davao avidin pokazale su simptome poput ljuštenja kože, depresija i mišića bol.
