Definicija
Vitamin H je topivi vitamin u vodi kompleks vitamina B, tačnije vitamin B7 ili zvan i biotin. Unos vitamina H za jačanje kože, kosa a nokti su posebno rašireni; u ovoj se funkciji nalazi i u mnogim pripravcima na policama drogerija. Ali vitamin H ispunjava mnoge druge funkcije.
Kao i kod drugih vitamini, u većini slučajeva uravnoteženim ne može se očekivati nedostatak vitamina H dijeta. Jednostranom prehranom ili također s rijetkim genetski uzrokovanim metaboličkim bolestima u vezi s Biotinwechselom, može se razviti hipovitaminoza, tj. Nedostatak vitamina H. Nedostatak biotina također se može pojaviti kao rezultat a bubreg disfunkcija, što može dovesti do povećanog izlučivanja biotina mokraćom. Prema Njemačkom društvu za prehranu, dnevni unos od 30-60 mikrograma dovoljan je za zdravu odraslu osobu.
Pojava i struktura
Biotin se nalazi u čokoladi, orašastim plodovima, žumanjku i jetra, između ostalog, a proizvodi ga i naša crijeva bakterija. To urea derivat, što znači da je urea dio njegove strukture.
funkcija
Vitamin H ispunjava razne funkcije u ljudskom organizmu. Na primjer, vitamin H igra središnju ulogu u funkcioniranju mnogih metaboličkih putova. Vitamin H je takozvani koenzim, tj. Igra presudnu ulogu u funkciji mnogih enzimi.
Enzimi zauzvrat imaju važnu funkciju u metabolizmu ugljikohidrati, masti i proteini. Ubrzavaju mnoge reakcije u tijelu ili ih uopće omogućuju, tj. Djeluju kao katalizatori. Vitamin H važan je i za život brojnih stanica, kao što su stanice živčanog tkiva, stanice krv sustav, ali i žlijezde lojnice.
Biotin također ima važnu funkciju u jezgra stanice i može promijeniti čitljivost ljudske DNA, tj. ona je također odgovorna za određivanje koji se geni mogu čitati, a koji ne. U ljudskom tijelu postoji postupak recikliranja biotina, tj. Biotin koji je već "korišten" za metaboličku reakciju drugi vraćaju u prvobitno stanje enzimi te je tako tijelu dostupan za nove metaboličke reakcije. Međutim, ovaj ciklus nije potpuno zatvoren, jer se biotin može izgubiti, na primjer, izlučivanjem s urinom.
To se zatim svakodnevno mora zamijeniti biotinom dijeta. Biotin je kofaktor u reakcijama karboksilacije, tj. U vezivanju karboksilnih (C) skupina. Primjer reakcija u kojima sudjeluje je prva reakcija glukoneogeneze, tj. Proizvodnja glukoze (reakcija piruvat karboksilaza).
