U šećernoj hrani treba uživati umjereno, jer šećer pruža puno kalorija, ali bez vitalnog vitamini i minerala. Često čujete tvrdnju da šećer, štoviše, oduzima tijelu vitamini i minerala.
No je li ovo stvarno istina?
Osobito vitamin B
1
i kalcijum smatra se da se više konzumiraju kada šećer potrošnja je velika. Zapravo, vitamin B
1
sudjeluje u metabolizmu šećera. Kao koenzim, ima katalitički učinak, tj. Ne troši se u procesu, ali je ponovno dostupan za metabolizam energije nakon regeneracije. Nije važno potječu li građevni blokovi šećera od normalnog šećera u domaćinstvu ili od ugljikohidrati in kruh.
Glasina da šećer dovodi do uklanjanja kamenca kosti je također neodrživo. Studije su pokazale da konzumacija šećera ne dovesti na nedostatak određenih vitamini i minerala. Ipak, ne preporučuje se pretjerani unos hrane bogate šećerom. Ako je na meniju previše slatkiša, možda neće ostati mjesta za zdrave stvari.
Savjet
- Umjereno uživajte u slatkišima i šećeru. Pogotovo slatkiši, koji istodobno imaju visok udio masti (npr čokolada) treba konzumirati samo u malim količinama.
- Grickajte sa zadovoljstvom, ali samo mali dio dnevno (npr. A bar of čokolada, malo pecivo).
- Za želju za slatkim ponudite i sljedeće namirnice: suho voće (grožđice, kolutovi jabuka, čips od banane, smokve itd.) I svježe slatko voće (ananas, papaja, mango, jagode, grožđe, mandarine).
- Jedite zdravo i raznoliko dijeta s visokim postotkom biljne hrane. Tako dobivate sve vitalne hranjive sastojke u dovoljnim količinama.
