Goji bobica je poznata kao voće po zdravlje i dobrobiti. Veličine samo dva centimetra, izdužene koraljnocrvene boje, kao i voćno-trpki okus, goji bobice su sastavni dio tradicionalna kineska medicina (TCM). Voće je također vrlo popularno u ovoj zemlji. Nije ni čudo, jer goji bobice sadrže vrijedne vitamini i vitalne tvari.
Korištenje goji bobica
Popularni su plodovi običnog kozjeg trna uglavnom zato što su u njima bogate aktivne tvari, koje bi trebale pomoći u promociji zdravlje. Bobice se mogu jesti svježe i sirove nakon branja. Međutim, kako bi se dugoročno sačuvale sve vrijedne aktivne tvari u goji bobicama, one se nakon berbe stavljaju na sunce radi nježnog sušenja. Osušene bobice zatim se koriste, na primjer, u juhama, u musliju ili umacima i džemovima. Od njih se mogu napraviti i čaj ili sokovi. Međutim, u prehrambenim proizvodima ne prerađuju se samo plodovi obične krkavine, već i lišće, korijenje, kora kao i sjeme.
Goji bobice za jačanje obrambenih sposobnosti organizma.
Goji bobice uvjeravaju neke znanstvenike i prehrambene stručnjake uglavnom zato što imaju visoku razinu raznih vrijednih sastojaka. Takva je i jedinstvena skupina bioaktivnih molekule, Saharidi Lycium barabrum, koji se istražuju u goji bobicama. Nadalje, goji bobice karakteriziraju visoke razine vitamin C, vitamin B1 i B2 i vitamin E.
Zdravi sastojci u goji bobicama
Sljedeći sastojci također se mogu otkriti u goji bobicama:
- 19 aminokiselina
- 21 element u tragovima
- Esencijalne masne kiseline
- Željezo
- Bakar
- Magnezij
- beta-sisterol
- Ciperon
- Betaine
- polisaharidi
Učinak protiv starenja zbog antioksidansa.
Zbog mnogih različitih sastojaka, navodno je i učinak goji bobica svestran. Dakle, vrednuju se uz promociju u zdravlje posebno u kozmetika za protiv starenja. Budući da se za Goji bobicu kaže da ima stanični zaštitni učinak zbog svojih antioksidans svojstva, tako da može usporiti proces starenja. Međutim, kako se kaže, vrijedna bobica goji može postići još pozitivnije učinke.
Učinak goji bobica na zdravlje
Goji bobica ima sljedeće zdravstvene učinke:
- Jača imunološki sustav
- Djeluje protiv stresa i stanja iscrpljenosti
- Pomaže kod dijabetesa (beta-sisterol je smanjenje sadržaja masti u krvi)
- Djeluje protiv visokog krvnog tlaka
- Pomaže kod bolesti srca
- Ublažava probleme s očima
- Jača bubrege i jetru
Prema istraživanjima, goji bobice također mogu imati pozitivan učinak na mozak aktivnost. Budući da se čini da goji bobice služe kao zaštita od amiloidnih peptida, koji su između ostalog odgovorni za razvoj Alzheimerova bolest. Treba, međutim, napomenuti da niti jedna od ovih zdravstvenih dobrobiti još nije znanstveno dokazana.
Jesu li goji bobice otrovne ili nezdrave?
Svako malo se može pročitati da su goji bobice otrovne i da je u skladu s tim bolje da se ne konzumiraju. Međutim, ova je teza zastarjela i ne podudara se s trenutnim rezultatima istraživanja. Međutim, potrošački centar upozorava da su goji bobice često onečišćene štetnim tvarima kao što su pesticidi i zbog toga mogu štetiti zdravlju. Međutim, ostaci u uzorcima do sada nikada nisu ozbiljno štetili zdravlju. Unatoč tome, potrošački centar preporučuje da se prema tvrdnjama o kvaliteti postupa oprezno, jer ne odgovaraju uvijek istini.
*
Zdravstveni rizik za alergičare i srčane bolesnike
Postoje neke skupine ljudi za koje konzumacija goji bobica može predstavljati zdravstveni rizik. Kao prvo, goji bobice mogu komunicirati krv-razrjeđivački lijekovi jer bobice povećavaju antikoagulacijski učinak. Ljudi sa visoki krvni tlak koji uzimaju takve droge bi stoga trebao bolje bez bobica. S druge strane, goji bobice sadrže visoko alergija potencijal. Dakle, unakrsne alergije također se često javljaju u vezi s goji bobicama, na primjer s orašasto voće, rajčica ili breskve.
Porijeklo goji bobica
Glavno područje uzgoja goji bobica je u provinciji Ningxia, u sjevernom središnjem dijelu Kina.Tamo se, u čast goji bobica, svake godine u kolovozu obilježava festival na kraju berbe goji bobica. Točno podrijetlo goji bobica je povijesno nepoznato. Međutim, vjeruje se da su biljke goji bobica došle iz Srednje Azije u južnu Europu. Ono što je sigurno, međutim, jesu sadašnje goji bobice rasti širom svijeta na biljkama poznatim i pod nazivom obična krkavina ili kineska vučica.
