Vitamin C, poznata i kao askorbinska kiselina, jedna je od najznačajnijih i najvažnijih vitamini od svega. To tijelo ne može stvoriti samo, pa se mora unositi s hranom.
Način djelovanja vitamina C
Vitamin C tijelo ne može stvoriti samo tijelo, pa se mora unijeti s hranom. Hrana bogata Vitamin C navedeni su na slici.
Ne postoji posebno mjesto za pohranu vitamin C u ljudskom tijelu - ali posebno velike količine vitamina C nalaze se u hipofiza. Ali i u jetra i slezena je očito jako puno od ovoga vitamin predstaviti.
Od vitamin C se ne može pohraniti u tijelo, mora se neprestano nadopunjavati. Zdrava odrasla osoba treba oko 100 miligrama vitamina C dnevno. S uravnoteženim dijeta, ta se količina može unositi s hranom.
Dodatni unos vitamina C tablete nije potrebno. Samo trudnice trebale bi jesti posebno bogato vitaminima dijeta i jedu puno voća i povrća, jer imaju nešto povećanu potrebu za ovim vitaminom.
Isto se odnosi i na žestoke pušače. Sportaši bi trebali uzimati jednako toliko vitamina C i pokrivati ovu povećanu potrebu redovnom konzumacijom voća i povrća.
Važnost
U ljudskom tijelu vitamin C ispunjava razne važne funkcije. Među njima je izuzetna važnost za nastanak kosti, zubi, desni i vezivno tkivo. Osobito za održavanje zdravih zuba, vitamin C igra presudnu ulogu - nisu uzalud pomorci u prošlosti slavni od skorbuta i izgubili zube zbog lošeg dijeta.
Vitamin C također igra vrlo odlučujuću ulogu u jačanju imunološki sustav. Oni koji su dovoljno opskrbljeni vitaminom C imaju znatno manju vjerojatnost da će se razboljeti i manje su podložni tome bakterija i virusi.
Međutim, vitamin C ne štiti od prehlade, ali štiti od srce i bolesti krvotoka. Jedna od glavnih funkcija vitamina C je i zaštita tijela od slobodnih radikala - to je također poznato kao antioksidans učinak u medicinskoj terminologiji. To čak može zaštititi tijelo od Raka. Pa vidite: vitamin C izuzetno je važan za tijelo i njegovo održavanje zdravlje.
Pojava u hrani
Voće i povrće smatraju se glavnim izvorima vitamina C, pa biste svaki dan trebali jesti svježe voće i povrće. Usput, koncentracija vitamina C posebno je visok u morska heljda i ribizla, ali kivi i agrumi također sadrže posebno velike količine ovog vitalnog vitamina.
Paprika, brokula, rajčica i kelj također su dobri izvori vitamina C, a čak i krumpir sadrži dovoljno askorbinske kiseline. Acerola smatra se pravim insajderskim savjetom - sadrži 1,500 miligrama vitamina C na 100 grama voća.
No, prilikom pripreme voća i povrća imajte na umu nekoliko stvari. Ono što mnogi ljudi ne znaju je da je vitamin C osjetljiv na svjetlost i kisik. Osobito kada se priprema povrće, treba se suzdržati kuhanje predugo, jer to smanjuje učinak vitamina. Također nije poželjno mjesečno čuvati dobavljače vitamina C.
S druge strane, voće bi u idealnom slučaju trebalo jesti s korom, jer se većina kore C nalazi ispod kore. To se prije konzumacije mora dobro oprati.
