Što bi vegetarijanci trebali zamijeniti?
Kao što je gore objašnjeno, potreba za zamjenom hranjivih sastojaka jako ovisi o obliku vegetarijanizam. Ovo-lakto-vegetarijanci imaju najmanji rizik od nedostatka hranjivih sastojaka. Ako se redovito konzumira dovoljna količina mliječnih proizvoda, obično nema potrebe za zamjenom hranjivih sastojaka.
U redovitim razmacima treba provjeravati samo razinu željeza - ili kada se pojave simptomi kao što su umor ili se javlja bljedilo - kao nedostatak željeza može se javiti i u ovo-lakto-vegetarijanaca. Zamjena željeza također je često potrebna veganima jer se ne konzumira dovoljno hrane koja sadrži željezo. Veganskim načinom života često se moraju zamijeniti daljnje hranjive tvari.
Osobito vitamin B12. Uz to, sa Vitamin D, kalcijum, jod a cinku se mora obratiti pažnja na dovoljnu opskrbu. Ako to nije osigurano tijekom normalne prehrane, treba poduzeti odgovarajuće pomoćne pripravke za hranu. Naša sljedeća tema također bi vam mogla biti zanimljiva: Jod u ljudskom tijelu
Vegetarijanska prehrana tijekom trudnoće
Vegetarijanac dijeta za vrijeme trudnoća nosi iste rizike kao i izvan trudnoće: nedostatak proteina, nedostatak željeza a različiti nedostaci vitamina mogu predstavljati problem i igrati važnu ulogu za nerođeno dijete tijekom trudnoća. Stoga je presudno imati dovoljnu zalihu svih važnih hranjivih sastojaka. Ako je to zajamčeno, nema ništa ozbiljno protiv vegetarijanaca dijeta.
Čisto veganska prehrana u trudnoća stručnjaci smatraju kritičnijim, zato se veganska prehrana tijekom trudnoće više ne savjetuje. U svakom slučaju - ako je želja a veganska prehrana u trudnoći postoji - prije ulaska u trudnoću trebaju se održati liječničke konzultacije i / ili hranjive konzultacije zbog nedostatka uvjeta i na taj način neprocjenjive rizike za nerođeno dijete kako bi se smanjili. Više informacija o ovoj temi možete pročitati ovdje: Veganska prehrana tijekom trudnoće
Mogu li hraniti svoju bebu vegetarijanskom prehranom?
Provedba ovo-lakto-vegetarijanca dijeta (tj. vegetarijanska prehrana u kojoj se mogu konzumirati mliječni proizvodi i proizvodi od jaja) u načelu je već prihvatljivo od a zdravlje gledište za bebe. Međutim, roditelji bi se trebali točno informirati o tome kako Beikostbreie mesom može smisleno zamijeniti tako da nema rizika od nedostatka hranjivih sastojaka. Za bebe je meso prvenstveno izvor željeza, pa potpuno izostavljanje mesnih proizvoda bez njihove zamjene drugom alternativom bogatom željezom može dovesti do nedostatak željeza s anemijom.
Kao alternativa kaši za prilog koja sadrži meso, u kašu od povrća i krumpira mogu se dodati žitne pahuljice kao dobavljač željeza. Dodatak vitamina C - na primjer u obliku voćnog soka ili voćne kaše - povećava apsorpciju željeza u tijelu.
Svi članci iz ove serije:
