Masne kiseline

Stearinska kiselina

Proizvodi Stearinska kiselina dostupna je kao čista tvar u ljekarnama i ljekarnama. Naziv "stear" dolazi od grčkog i znači loj ili mast, pa pokazuje podrijetlo tvari. Struktura i svojstva Stearinska kiselina ili oktadekanska kiselina (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) je zasićena i nerazgranata C18 masna kiselina, tj. Stearinska kiselina

Laurinska kiselina

Proizvodi Laurinska kiselina sadržana je u raznim mastima i masnim uljima, koja se također koriste za proizvodnju lijekova. U kokosovom ulju postotak je do 45%. Struktura i svojstva Laurinska kiselina (C12H24O2, Mr = 200.3 g/mol) je zasićena C12 masna kiselina (dodekanska kiselina). Postoji kao bijeli kristalni prah i… Laurinska kiselina