Svaka faza ljudskog života karakterizira strukturne promjene u tijelu i rezultirajuće različite potrebe. To se posebno odnosi na prehranu.
Usponi i padovi u našim tijelima
Sve dok živimo, u tijelu se odvijaju gore-dolje procesi. Otprilike do 35. godine prevladavaju procesi nakupljanja. Kost masa povećava se, izgrađuje se mišićno i masno tkivo. Temelj je postavljen za tjelesnu supstancu, čiji će sastav ostati važan do duboke starosti.
S povećanjem dobi, postupci razgradnje sve više dolaze do izražaja. Slijedom toga, u tijelu se tijekom života događaju razne promjene. Na primjer, voda sadržaj u tijelu opada sa 60-70% u dojenačkoj dobi na 45-50% u starijoj dobi. Mišić masa a sadržaj minerala u kosti se smanjuje. Tijelo prolazi kroz prirodni proces starenja.
S medicinske točke gledišta, proces starenja započinje u dobi od 40 godina. Te su promjene sasvim prirodne i ozbiljno se razlikuju od osobe do osobe. Na njih čak može snažno utjecati vlastito ponašanje i način života.
Ako se svjesno nosite s fizičkim promjenama koje se javljaju i zahtjevima koji iz toga proizlaze, imat ćete priliku aktivno poduzimati protumjere - na primjer, zdravom prehranom dijeta. Ali što znači zdrava prehrana? Kako prilagoditi prehranu zahtjevima različitih faza života?
Hrana - više od samog unosa hrane!
Prehrana za nas ima mnogo značenja. U pogledu prehrambene fiziologije, govorimo o adekvatnoj opskrbi hranjivim tvarima koja se temelji na potrebama kako bi se održale sve funkcije organa i održalo tijelo zdravim. U praktičnom smislu, prehrana znači nabavu, pripremu i konzumaciju hrane.
Naše vrijeme karakterizira nepresušna, a ponekad i neprobojna opskrba hranom. Od A za ananas do L za svijetlo pivo i P za probiotik jogurt do Z za šećer sirup od trske, sve je dostupno u supermarketu. U tom pogledu nijedna želja ne ostaje neispunjena, samo ponekad možda određena neizvjesnost da li jedna ili druga namirnica stvarno pruža ono što obećava. Ali prehrana također znači dobrobit i veselje. Doprinosi društvenom životu i kvaliteti života svakog pojedinca.
Puno jesti i dobro jesti običaj je svih društvenih slojeva. Ljudi sve više jedu daleko od kuće, bilo zato što je posao najbolje voditi uz dobar obrok ili zato što je odlazak u talijanski restoran iza ugla nakon dugog radnog dana opuštajuće nego držanje drvene žlice. Prema izvještaju o prehrani iz 2004., dobra četvrtina njemačke populacije jede barem jednom dnevno. Dakle, prehrana i način života usko su povezani. Pa kako pronaći put do zdrave prehrane za sebe i svoju obitelj? I kako mogu primijeniti preporuke u svom svakodnevnom životu, koji karakterizira užurbanost, stres i akutni nedostatak vremena?
Od mladosti do starosti
U nizu članaka želimo predstaviti kakve se promjene i potrebe događaju u različitim fazama života, od mladosti do starosti. Želimo vam pokazati načine kako se aktivno nositi sa zahtjevima svake faze života. Važno nam je dati vam praktične savjete o tome kako primijeniti preporuke u svakodnevnom životu. Ne samo da želimo objasniti važnost zdrave prehrane, već vam želimo pomoći da na stol stavite pravu hranu.
