Karijes ili kolokvijalno “karijes” danas je jedna od najrasprostranjenijih bolesti zuba i parodonta, prema Svjetskoj Zdravlje Organizacija (WHO) čak je jedna od najčešćih zaraznih bolesti u svijetu. Međutim, mnogi ljudi još uvijek ne znaju kako i zbog čega karijes razvija, koji čimbenici tome pogoduju i kako se suprotstaviti infekciji. Uzroci karijes su prilično jednostavni.
Budući da je karijes bolest kojoj pogoduje hrana bogata ugljikohidratima (šećer), bakterija koji uzrokuju da pripada rodu koji treba ugljikohidrati u velikoj mjeri za preživljavanje. To su takozvani kariogeni streptokoke, usne šupljine je gusto naseljen ovima bakterija kao toplo, vlažno stanište.
U našoj zemlji živi oko 300 različitih vrsta usne šupljine. Većina ovih bakterija su iznimno važni za probavni proces i stoga moraju postojati u našem usne šupljine. Kako bi se pričvrstili za površinu zuba, oni moraju lučiti ljepljivu sekretu bogatu šećerom.
Osim toga, bakterije koriste šećer (osobito glukozu) za proizvodnju energije, odnosno za preživljavanje. Nažalost, u tom procesu nastaju i otpadne tvari (mliječna kiselina) koje oštećuju zubnu supstancu i smatraju se uzročnicima karijesa. Mliječna kiselina napada zub emajl i otapa ga.
To objašnjava zašto česta konzumacija slatke hrane potiče razvoj karijesa. Uz otpadne proizvode bakterija, ostaci hrane također pridonose stvaranju plaketa i karijesa. Neredovito pranje zuba neizbježno dovodi do oštećenja zuba.
Ravan struktura zuba bi otežalo prianjanje bakterija na zub i tako uzrokovalo karijes, ali površina zuba je nažalost sve samo ne ravna. Osobito okluzalne površine (okluzalne površine) nude mnogo točaka napada. Kada gledate a kutnjak zuba (molara), najviše se uočava nejednaka struktura, jer okluzalne površine imaju duboke utore (fisure) u kojima se bakterije mogu nesmetano razmnožavati i činiti svoje nestašluke. U idealnom slučaju, te su pukotine relativno ravne i lake za čišćenje, ali također mogu biti u obliku klina ili boce i stoga ih je teško održavati čistima. Po pravilu, što je fisura dublja i čvršća, to je veći rizik od karijesa.
Svi članci iz ove serije:
