Laktoza: uloga u prehrani
Proizvodi Laktoza je dostupna kao čista tvar u ljekarnama i ljekarnama. Prirodna je komponenta mlijeka (lac) sisavaca i nalazi se u mnogim namirnicama. Laktoza se ekstrahira iz sirutke. Struktura i svojstva Laktoza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disaharid sastavljen od glukoze i galaktoze i pripada… Laktoza: uloga u prehrani