Sve su fantastične i s njima je jednostavno rukovati na roštilju prst kreacije hrane poput mini pizze, bruschette od mozzarelle od rajčice, burgera Tex-Mex ili meksičke tortilje. Ne samo kao prilog, već i kao predjelo i međuobrok među njima, pomažu pametno premostiti vrijeme čekanja na kobasicu.
Za početnike ...
Za početnike se bruschetta preporučuje u mnogim varijacijama. Za nekomplicirani recept za munje treba vam samo nekoliko sastojaka, poput nekoliko kriški bijelog kruh, zrela koktel rajčica, sitno nasjeckana bosiljak, maslinovo ulje, češnjak klinčić, sol i malo mozzarelle. The kruh kriške su premazane uljem sa svake strane i prethodno tostirane na roštilju. Svježe prženi kruh zatim se snažno utrlja oljuštenim češnjak klinčić i opet podliti uljem. Gurmani koža i narežite koktel rajčicu sa žara, a zatim ih rasporedite po kruh kriške zajedno s ostatkom sastojaka.
... I napredni
Napredni kuhari mogu se okušati u pizzi s roštilja. Mini snack od pizze djeluje slično, osim što ovdje svježe tijesto s kvascem dolazi u obzir kao osnova za rajčice, bosiljak, sir, itd. Male slijepe tijesne tijesto ravnog oblika prethodno ispecite na dobro podmazanom tijestu pečenje list na najtoplijem dijelu u sredini roštilja dok ne postane hrskav i čvrst s donje strane. Nakon otprilike minute, mini blanko za pizzu možete okrenuti uz pomoć klešta za roštilj. Zatim pomaknite pečenje list na manje vruće mjesto i vrh premažite uljem. Svi se sastojci sada mogu namazati na mini kruh. Prelivene pizze zatim trebate peći još minutu ili dvije dok se sir ne otopi na preljevu. Jednostavni i ukusni su i kiflice s roštilja prelivene sirom ili punjenim kruhom. Da biste spriječili da kruh previše porumeni na otvorenim roštiljima, pametno je razvući komadić aluminijum folijom preko rešetke. Tortilje s roštilja na ugljen spremne su za posluživanje na samo 15 sekundi sa svake strane.
