Preporučena hrana za reumu
Naročito kod reumatskih bolesti s mehanizmom upalnog razvoja, određeni odabir namirnica može dovesti do smanjenja simptoma. Arahidonska kiselina, omega-6 masna kiselina, posebno je važna kao preteča glasničkih tvari koje potiču upalu. Konzumiranjem hrane koja sadrži eikosapentaensku kiselinu (EPA), a koja sadrži polinezasićene omega-3 masne kiseline eikosapetaenove kiseline, arahidonska kiselina može se istisnuti u tijelu, smanjujući tako simptome.
Eikosapentaenojska kiselina uglavnom se nalazi u ribljem ulju, ali tijelo je također može stvoriti iz sastojka ulja uljane repice, oraha ili soje. Svima im je zajednička prisutnost alfa linolenske kiseline, koja također pripada skupini omega-3 masnih kiselina. Pretvaranje arahidonske kiseline u glasničke tvari koje potiču upalu mogu se spriječiti raznim antioksidansima.
Tu spada, na primjer, vitamin E. Tijelu su za njegovu proizvodnju potrebni i vitamin C i selen. Oboje se može uzimati s hranom. Hrana koja sadrži selen uključuje gljive, rižu, losos, crvenu kupus i rižu.
Osim toga, korisno je suprotstaviti se osteoporoza u kontekstu reumatske bolesti, jer gubitak kostiju pogoduju razni čimbenici. Taj se postupak može odgoditi, pogotovo dovoljno kalcijum u dijeta. Važno je ne oslanjati se isključivo na hranu životinjskog podrijetla, jer ona zauzvrat sadrži puno arahidonske kiseline. Mlijeko kao jedini izvor kalcijum treba stoga gurnuti u drugi plan. Sjemenke suncokreta, bademi, sezam ili kelj su posebno prikladni.
Ovu hranu treba izbjegavati
Treba izbjegavati hranu koja sadrži puno arahidonske kiseline, posebno u slučaju upalnih, reumatskih bolesti. Napokon, arahidonska kiselina koristi se u tijelu za proizvodnju ili oslobađanje glasnika koji potiču upalu. Arahidonska kiselina nalazi se isključivo u hrani životinjskog podrijetla.
Stoga treba smanjiti konzumaciju mlijeka, jaja, mesa, kobasica i sira. Ako se, s druge strane, reumatska bolest temelji na metaboličkoj bolesti “giht“, Potreban je veliki oprez kod konzumiranja hrane koja sadrži purin (purini su prije svega neophodni za rast stanica). Uz to pripadaju, na primjer, razni proizvodi od mesa i kobasica, uz to i mahunarke poput graška leća. Od purina sadržanih u ovoj hrani u tijelu nastaje mokraćna kiselina koja se zauzvrat može taložiti u obliku kristala mokraćne kiseline u zglobova, gdje to može dovesti do pritužbi. Također treba smanjiti konzumaciju alkohola jer uzrokuje smanjeno izlučivanje mokraćne kiseline putem bubrega.
