Što je prehrana s 5 elemenata?
Prehrana prema 5 elemenata (drvo, vatra, zemlja, metal i voda) treći je stup TCM-a (tradicionalna kineska medicina). U osnovi se želi održati i ojačati Qi. Qi znači koliko i prenatalna životna snaga koju donosimo na svijet i koju moramo iznova održavati i nadopunjavati.
To se radi i sa svakodnevnom hranom i post lijekovi se ne koriste u TCM-u, jer bi to napalo prenatalnu energiju. Yin i Yang koriste se kao polarne sile, što znači suprotnosti poput svjetla i sjene ili vruće i hladno. Ako su Yin i Yang tu uravnotežiti, energija može teći i to znači zdravlje.
Hrana se dijeli na hladnu (Yin) i toplu (Yang) hranu. Vjerojatnije je da će se hladna hrana jesti ljeti (rajčica), a topla hrana (zelena pira, prokulica) zimi. Pet elemenata također imaju pet okusa (kiseli, gorki, slatki, ljuti, slani).
Ovih pet okusa u obliku začina (na primjer: limunov sok, paprika, med, papar, sol) dodaju se hrani u ciklusu (tj. jedan za drugim). 1. obraćati pažnju na toplinski učinak hrane (vruće i hladno) 2. obratiti pažnju na svih pet okusa U TCM-u, gojaznost je uzrokovan nedostatkom Qi (energije) u slezena, slezena dodijeljen je elementu zemlja, a hrana koja mu pripada su žitarice poput riže, kukuruz, proso, slatko povrće, maslac, sir i teletina i govedina.
To rezultira mješovitim dijeta koji naglašava biljnu hranu i daje prednost onima s niskim glikemijskim indeksom. S nutricionističkog gledišta, to rezultira pozitivnim izborom hrane. Djelomično se uzima u obzir i prirodna sezonska dostupnost.
Provedba ovog oblika prehrane vrlo je složena, upitno je načelo Yin i Yang kao osnova prehrane. Obično relativno visok dnevni unos kalorija (obično oko 1700 kcal) omogućuje samo vrlo sporo mršavljenje. The dijeta prema 5 elemenata više predstavlja pogled na svijet i otvara drugačiju perspektivu naše svakodnevne hrane. Za mršavjeti sigurno postoje prikladniji prehrambeni oblici i programi.
Postupak dijete s 5 elemenata
Prehrana s 5 elemenata shvaća se kao trajna dijeta a temelji se na pet elemenata vatri, zemlji, metalu, vodi i drvu. Element vatra odgovara gorkom ukus i stoga hrana poput rukole, cikle ili raži. Drvo uključuje kiselu hranu poput naranče, rajčice, piletine, octa i pšenice, dok zemlja odgovara slatkoj hrani poput krumpira, kukuruz, maslac, jaja, govedina i mrkva.
Element metal povezan je s oštrim ukus i uključuje hranu poput luk i senf, dok element voda uključuje slanu hranu: vodu, sol, ribu, mahunarke i masline. Optimalno jelo sadrži hranu iz svih pet skupina / elemenata. Dijeta s 5 elemenata temelji se na alkalnoj prehrani i klasificira hranu prema Yin i Yang.
Yin označava hladnu hranu, poput krastavca, rajčice, zelenog čaja i mlijeka, dok Yang uključuje toplu hranu, poput suhog voća, komorač, meso, riba i začini. Neutralna hrana uključuje mahunarke, žitarice, mrkvu i kupus. U prehrani s 5 elemenata hrana se procjenjuje prema elementima, jinu i jangu te energetskom sadržaju hrane.
Idealan obrok prema dijeti s 5 elemenata sadrži svih pet okusa, slani, kiseli, ljuti, slatki i gorki te svih pet boja, tj. Zelena, žuta, crvena, bijela, plava i crna. Na Internetu možete pronaći brojne recepte za prehranu s 5 elemenata, tu i tamo sortirane po Yin i Yan. Iza ovog oblika prehrane stoji filozofija.
To znači da ima smisla pročitati zašto se koja hrana smije konzumirati i kako. Puno je knjiga koje nude recepte i osnovne informacije o ovom obliku prehrane. Ovisno o tome što više volite, možete pregledavati internetske stranice ili kupiti knjigu recepata.
Prehrana od pet elemenata može se vrlo dobro napraviti veganskom. Važno je osigurati tijelu sve hranjive sastojke i vitamini treba. Na primjer, soja može biti izvrstan izvor proteina. Vegetarijancima i veganima savjetuje se da hranu kuhaju unaprijed kako bi osigurali da sadrži dovoljno energije.
