Holesterol
Holesterol nalazi se u svim životinjskim stanicama i vitalna je komponenta. Ispunjava različite zadatke u ljudskom organizmu: ugrađen je u membranu (tj. Ljusku) ljudskih stanica. Također je preteča takozvanog steroida hormoni kao što testosteron ili estrogena.
To je najvažnija komponenta žuč kiseline i sudjeluje u apsorpciji masti iz hrane. Također je preteča Vitamin D, koji se aktivira UV svjetlom. Da bi se mogao transportirati u krv, holesterol je povezan s određenim proteini, takozvani lipoproteini.
"Dobar" protein HDL je holesterol koji se prevozi u jetra da se tamo razbije. "Loš" LDL transportira masti iz jetra ostatku tjelesnih stanica. HDL i LDL moraju biti u određenom omjeru jedni prema drugima, zbog čega se određuju u a krv analiza pored ukupnog kolesterola.
