Sastojci za 4 osobe: Za tijesto: 250 g brašna 1 žličica začina za pizzu, 1 žličica soli 250 ml mlaćenice, 2 jaja (M) 80 ml fino ulja uljane repice malo ulja od repice za oblatnu željezo Za preljev: 8 žlica rajčice kečap 2 žlice paste od rajčice 100 g gljiva 1 žličica fine ulja uljane repice 50 g Mettwurst 100 g narezani Edam Peršin za pripremu ukrasa.
- U posudu stavite brašno sa začinom za pizzu i solju. Pomiješajte s mlaćenicom, jaja, i ulje repice u obliku glatkog tijesta.
- Četkica vafla željezo s malo ulja od repice i zagrijte. Stavite kutlaču za tijesto (ili 3-4 žlice) i pecite oblatnu dok ne postane hrskava. Pecite još tri vafla dok se tijesto ne potroši.
- Pomiješajte rajčicu kečap s pastom od rajčice. Gljive očistite, očistite i narežite na kriške. Na tavi zagrijte ulje repice. U njemu kratko popržite gljive. Stavite oblatne na a pečenje pleh obložen papirom za pečenje. Namazati umakom od rajčice. Na vrh stavite gljive, kriške mettwursta i sir Edam. Pod zagrijanim roštiljem otopite sir.
Vrijeme pripreme: oko 35 minuta Po komadu oko 616 kalorija.
