Osnovne informacije
Bilo koje alkoholno piće može izazvati nadutost, pri čemu se posebno pivo krivi za dosadne simptome. Nadutost nakon pijenja piva problem je koji pogađa relativno mnogo ljudi. U osnovi, svi imaju manje ili više ozbiljne simptome ove vrste nakon što popiju pivo.
To uglavnom ovisi o individualnom sastavu bakterija u crijevima. U nekim slučajevima netolerancija na određene sastojke piva može dovesti do pojedinačnih, osobito ozbiljnih simptoma. Pivo se sastoji od glavnih komponenata vode, slada i hmelj.
Sadrži i ugljičnu kiselinu. Da bi se postigla alkoholna fermentacija, obično se dodaju određeni kvasci. Prosječni udio alkohola u pivu je između 4 i 6%.
Veliki dio komponenata piva razgrađuje se u crijevima da bi stvorio šećer koji služi kao hranjiva tvar za brojne različite bakterija, To bakterija preraditi šećer u plinove koji se percipiraju kao nadutost. Samo ugljična kiselina sadržana u pivu osigurava da konzumacija pića dovodi do povećane nadutosti. Ako se i kod druge hrane i pića dogodi puno nadimanja, treba isključiti intoleranciju na hranu. Naročito klinička slika celijakije, netolerancija na gluten, može dovesti do nadimanja nakon pijenja piva.
Gluten
Gluten je protein koji se javlja u većini vrsta žitarica. Takozvana celijakija ne podnosi hranu na ovaj protein. Budući da može dovesti do simptoma kao što su nadimanje, proljev, bol u trbuhu i opasne promjene u crijevima sluznica, pacijenti s ovom bolešću trebaju strogo izbjegavati gluten.
Kako se pivo obično proizvodi od ječma, proteinska smjesa također je prisutna u pivu i može uzrokovati nadimanje kod ljudi koji pate od celijakije. Budući da trenutno ne postoji uzročna terapija za celijakiju, terapija se sastoji od izbjegavanja hrane koja sadrži gluten, uključujući pivo. Međutim, postoji pivo koje se proizvodi drugačijom metodom i ne sadrži gluten te ga stoga mogu konzumirati i pacijenti s celijakijom.
Simptomi
Uz nadimanje koje može biti uzrokovano konzumacijom piva, ponekad se uočavaju i drugi nespecifični simptomi. Opisani su uglavnom simptomi gastrointestinalnog trakta. Posebno bol u trbuhu a proljev može pratiti nadimanje i stvarati probleme. Neovisno o simptomima koji se tiču gastrointestinalnog trakta, simptomi kao što su umor često se javljaju tijekom konzumacije piva. Alkohol sadržan u pivu također uzrokuje simptome koji mogu imati različite učinke ovisno o potrošenoj količini.
Proljev
Osim nadimanja, nakon pijenja piva mogu se pojaviti i drugi simptomi. Primjerice, proljev se također javlja, obično kod konzumiranja velikih količina. To je obično zbog komponenata u pivu koje vežu vodu kad prolaze kroz crijeva.
Tijekom pijenja alkohola u crijevu ostaje više tvari koje se normalno apsorbiraju i vežu vodu u crijevu, što može dovesti do proljeva. Budući da proljev uzrokovan pivom nije bakterijska infekcija, terapija nije potrebna. Nakon otprilike 24 sata problem bi trebao nestati sam od sebe, a stolica bi trebala postati čvršća. Osim općih posljedica konzumacije piva na crijeva, ljudi koji pate od netolerancija na gluten (celijakija) nakon pijenja piva može imati proljev i druge tegobe. Ako se proljev redovito javlja i s drugom hranom, to bi u svakom slučaju trebalo razjasniti.
