Hmelj porijeklom su iz sjeverne umjerene klime Azije, Europe i Sjeverne Amerike. Biljka se stoljećima uzgaja za kuhanje piva. Materijal lijeka uglavnom dolazi iz Njemačke, Češke, SAD-a i Kina.
Biljna uporaba hmelja
In biljni lijek, koriste se čitavi osušeni cvatovi ženskih biljaka (češeri hmelja ili lupuli flos / strobulus). Hmeljeve žlijezde (Lupuli glandula), koje se također koriste, su žljezdane dlake dobivene prosijavanjem koje tvore ljepljivi sekret.
Tipične karakteristike hmelja
Hmelj su višegodišnji penjači do visine do 10 m i desno upleteni, nose nazubljene, duboko režnjaste, hrapave listove s dugim stabljikama. Ženski cvjetovi su žućkasti i imaju lažne klasove koji izgledom podsjećaju na stožac. U ženskom cvatu, veliki prekrivajući se brakteji okružuju nekoliko malih cvjetova. Prikrivači kao i cvjetovi imaju brojne narančaste do zlatnožute žlijezde sa smolastim izlučevinama.
Što treba uzeti u obzir prilikom uzgoja
Važno načelo u uzgoju hmelja je da rasti ženske i muške biljke odvojeno radi sprečavanja oplodnje. Ženske biljke razmnožavaju se vegetativno. Od hmelj zahtijevaju puno vlage, nalaze se u divljini uglavnom u blizini rijeka.
Svojstva češera hmelja
Češeri hmelja sastoje se od lišća složenog jedno na drugo poput crijepa, a svaki u osovini nosi dva ženska cvijeta. Na komadićima lišća možete vidjeti narančasto-žute sjajne žljezdane dlake.
Češeri hmelja odišu snažnim začinskim okusom. The ukus hmelja je gorko i začinjeno.
