Znanstvena definicija ove vrijednosti je: „Vrijednost pH negativni je dekadski logaritam vodik ion koncentracija”I time mjera koncentracije kiseline u vodenoj rješenja. Vrijednost pH tako ukazuje na to koliko je otopina kisela ili alkalna. Ljestvica pH vrijednosti kreće se od 0 do 14.
Kiseline imaju pH vrijednost manju od 7 i baze imaju jedan veći od 7. Prosječna vrijednost pH 7 naziva se neutralnom. PH možete izmjeriti indikatorom rješenja, indikatorski papiri ili s pH metrom.
Primjeri različitih pH vrijednosti (zaobljene).
- 1 - želučani sok, baterija kiselina
- 2 - Limunov sok
- 3 - ocat
- 4 - Kola, kiseli kupus
- 5 - Koža, mineralna voda
- 6 - Mlijeko
- 7 - destilirana voda, krv
- 8 - crijevni sok
- 9 - sapun
- 11 - Deterdžent, amonijak
Važnost za kožu
Korištenje električnih romobila ističe koža može se dodijeliti i ph vrijednost jer hidrolipidni film na površini kože sadrži voda. Već prije stotinu godina bilo je poznato da koža je blago kiseo. Suvremenim metodama mjerenja bilo je moguće utvrditi da je prosječna ph vrijednost koža je između 5.4 i 5.9.
Kako dolazi do ove vrijednosti?
Napaljene ljuske, sebum, znoj i mikročestice zajedno tvore kiselo okruženje. Ovo je također poznato kao zaštitni kiselinski omotač kože. Ovaj zaštitni plašt pomaže u odbijanju štetnih mikroorganizama kao i negativnih utjecaja iz okoline, štiteći tako kožu od infekcija, iritacija, alergija i dehidracija.
Svaki put kad se koža očisti sapunom, ovaj zaštitni plašt se gubi i postaje fiziološki uravnotežiti kože je poremećena. Vrijednost ph kože na kratko se povisuje na oko 9. Međutim, zdrava koža uspije vratiti vrijednost na normalu u roku od 30 do 200 minuta.
