Tijelo je metabolizam energije karakterizira biokemijska razgradnja energetski bogatih organskih roditeljskih spojeva na energetski siromašne anorganske spojeve s oslobađanjem energije. Ta je energija potrebna za održavanje bioloških procesa. Nadalje, mora se razlikovati metabolizam energije i izgradnju metabolizma (anabolizam).
Što je energetski metabolizam?
Energetski metabolizam karakterizira oslobađanje energije za osiguravanje tjelesnih procesa. Svaki je organizam podložan i energiji i građi metabolizma. Energetski metabolizam karakterizira oslobađanje energije koja osigurava tjelesne procese. Suprotno tome, izgradnja metabolizma uključuje izgradnju vlastitog tijela proteini, nukleinske kiseline, masti i ugljikohidrati. Energija je neophodna za održavanje bioloških procesa. Živo biće mora opskrbljivati energiju izvana da bi uopće moglo postojati. Biljke pretvaraju sunčevu energiju fotosintezom u kemijsku energiju ugljikohidrati, masti i proteini. Životinjama i ljudima potrebna je kemijska energija tih tvari da bi održale život. Uglavnom ugljikohidrati a masti ljudi koriste za proizvodnju energije. Aminokiseline i proteini također imaju visok udio energije. Međutim, oni su uglavnom potrebni za izgradnju tijela. Ljudski metabolizam osigurava bazalnu brzinu metabolizma i brzinu metabolizma snage. Bazalna brzina metabolizma obuhvaća potrošnju energije za sve vitalne energetske procese koji su neophodni u stanju potpunog odmora. Metabolizam snage opisuje dodatnu potrošnju energije tijekom tjelesne aktivnosti.
Funkcija i zadatak
Ljudska prehrana služi, s jedne strane, za održavanje tjelesnih funkcija i pružanje dodatne snage tijekom tjelesnog vježbanja. S druge strane, vlastite tvari u tijelu (bjelančevine) grade se iz gradivnih sastojaka hranjivih sastojaka (uglavnom bjelančevina). Ugljikohidrati i masti glavni su izvori energije. Tek kad nema dovoljno hrane, proteini se također mogu koristiti za proizvodnju energije. To je slučaj, na primjer, u stanju gladi (metabolizam gladi). Međutim, proizvodnja energije iz proteina također može biti potrebna kao dio normalnog metabolizma (s povećanim unosom proteina). Ugljikohidrati služe kao kratkoročni dobavljači energije. Nakon bogate ugljikohidratima dijeta, krv glukoza razine rastu. Kao rezultat toga, povećava se insulin proizvodnje. Insulin osigurava to krv šećer distribuira se u pojedine stanice. Tamo se to raščlanjuje ugljen dioksid i voda kao dio energetskog metabolizma. Tijekom ove razgradnje, kemijska energija pohranjena u ugljikohidratima istodobno se oslobađa kako bi se održali tjelesni procesi. Dakle, kada se ugljikohidrati sagorijevaju, stvara se toplina i ostvaruje mišićna aktivnost. U jetra i mišiće, višak ugljikohidrata ponovno se pohranjuje kao glukogen. Glukogen je škrobni složeni ugljikohidrat. Kada je unos energije prenizak, te se zalihe ugljikohidrata prvo pozivaju na proizvodnju energije. Ostali dobavljači energije su masti i masnih kiselina. Masti imaju još veći energetski sadržaj od ugljikohidrata. Na primjer, jedan gram šećer sadrži 4 kilokalorije. Međutim, u gramu masti već postoji 9 kilokalorija. Masti su odgovorne za dugoročnu opskrbu energijom. Kad se ugljikohidrati potroše, zalihe masti iskorištavaju se za energiju. Masti se obično stvaraju od previše opskrbljenih ugljikohidrata i masti. Tijekom evolucije, organizam je pronašao način da akumulira zalihe u obliku masti tijekom razdoblja gladi. U doba obilja trošilo se više nego što je trenutno bilo potrebno kako bi se moglo pohraniti višak energije. Proteini također mogu poslužiti kao dobavljači energije. Na primjer, kada se zalihe ugljikohidrata iscrpe, tjelesni se proteini prvo razgrađuju na aminokiseline u većoj mjeri. Oni se pak pretvaraju u glukoza u procesu poznatom kao glukoneogeneza radi održavanja krv glukoza razinama. Neki se tjelesni procesi u početku odvijaju samo uz pomoć ugljikohidrata. Mozak aktivnost, na primjer, ovisi o opskrbi glukozom. Ako razina glukoze u krvi opasno padne, može dovesti do besvijesti. Čak i pod ekstremnim uvjetima odmora, tijelo troši energiju. Na primjer, tjelesna temperatura mora biti konstantna. Nadalje, svi vitalni procesi poput srce aktivnost, disanje or mozak aktivnost se nastavlja. Metabolizam u mirovanju različit je za svaku osobu. Muškarci obično imaju veću bazalnu brzinu metabolizma od žena zbog većeg mišića masa. U pravilu je to 2000 do 2400 kilokalorija za odrasle. Tada metabolizam snage proizlazi iz dodatnog fizičkog napora. Nije samo dodatna vježba ta koja troši energiju. Srce aktivnost, disanje a drugi se procesi također stimuliraju tijekom tjelesne aktivnosti i imaju veću potrebu za energijom.
Bolesti i tegobe
Ako se pojave dugotrajne neravnoteže u metabolizmu energije, mogu nastati bolesti. Te bolesti nastaju kada postoji neusklađenost između energetskih potreba i unosa energije. U ranija vremena (i donekle još uvijek u drugim dijelovima svijeta), mnogi su se smrtni slučajevi događali tijekom razdoblja gladi. Potreba za energijom nije se mogla zadovoljiti jer nije bilo dovoljno hrane. Kad su se potrošile energetske rezerve koje je tijelo izgradilo, organizam se morao vratiti na vlastite bjelančevine u obliku mišića. Kad su se ovi gotovo ispraznili, iscrpili su se i sami organi, što je na kraju dovelo do zatajenja više organa. Trenutno postoji još jedna okolnost koja, iako nema dovesti tako brzo do smrti, može proizvesti ozbiljne bolesti. Zbog obilne opskrbe hranom, u današnje se vrijeme često događa prejedanje. Više kalorija isporučuju se nego troše. Posljedica je povećano skladištenje tjelesne masti, što dugoročno može dovesti na bolesti kao što su dijabetes bolest, arterioskleroza ili kardiovaskularne bolesti sa svim posljedicama. Pored ovih bolesti, broj reumatskih bolesti i Raka također se povećava. Da biste izbjegli civilizacijske bolesti ove vrste, zdrav način života s puno vježbanja i uravnotežen dijeta Preporuča se.
