Proizvodi
Eritrozin je dostupan kao čista tvar u specijaliziranim prodavaonicama.
Struktura i svojstva
Eritrozin (C20H6I4Na2O5, Mr = 879.9 g / mol) prisutan je u obliku dinatrijeve soli, crvene boje, bez mirisa prah koji je topiv u voda. Pripada ksantenskim bojama. Eritrozin nije azo-boja, već jodirana fluorcscin.
Učinci
Eritrozin boji proizvode u ružičastu u crvenu boju.
Područja primjene
Eritrozin se koristi kao bojilo za farmaceutske i kozmetičke proizvode. Za hranu je odobren isključivo za prerađene trešnje, tj. Koktel trešnje, kandirane trešnje i Kaiser trešnje (Bigarreaux trešnje).
Štetni učinci
Moguć štetni učinci uključuju reakcije netolerancije. Kritičari vide moguću vezu s bolestima štitnjače. Međutim, vlasti procjenjuju da je eritrozin siguran i podnošljiv unutar dopuštenih dnevnih doza. Apsorbira se samo u maloj mjeri, ne akumulira se i izlučuje se pretežno nepromijenjen.
