Patogeneza (razvoj bolesti)
Botulizam nastaje zbog botulinum toksin, koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum (vrlo rijetko i C. butyricum ili C. baratii). Botulinum toksin je toksin koji djeluje na završnu pločicu motora da bi inhibirao pobudu mišića.
Etiologija (uzroci)
Uzroci ponašanja
- Potrošnja
- Kontaminirana konzervirana hrana, posebno konzervirana kobasica i povrće.
- Pljokica (Rutilus rutilus; sinonimi: žohar, drvosječa ili lastavica): riba iz obitelji šarana; Rizik od botulizma povećava se ako riba nije pažljivo utroba, a konzumira se i iznutrica
- Hranjenje med dojenčadi (dojenče botulizam).
Uzroci povezani s bolestima
Zarazne i parazitske bolesti (A00-B99).
