Kao što je već spomenuto, proteini sastoje se od brojnih aminokiselina, koje su međusobno povezane u dugi lanac prema peptidnom principu. Unose se hranjivo, a u gastrointestinalnom traktu razgrađuju se na manje lance, takozvane aminokiseline - dva ili aminokiseline - tri lanca. Ti se manji aminokiselinski lanci prevoze putem posebnih transportnih sustava u krv i u konačnici u različite oblike tkiva u kojima konačno razvijaju svoj učinak.
U sportu, proteini su od velike važnosti zbog njihovog pripisanog načina djelovanja: povećane razine aminokiselina u krv je rekao da uzrokuje nakupljanje proteini u mišićnoj stanici, za koju se kaže da ima anabolički učinak (izgradnja mišića). Uz nakupljanje proteina mišićnih stanica, tj. Anabolički učinak, također se pretpostavlja da se protein u stanicama istodobno smanjuje (katabolički učinak). Ovaj katabolički učinak važan je u kontekstu izgradnje mišićne mase.
Prema trenutnom stanju znanja, ciljani unos proteina ne smatra se brzom regeneracijom mišića. Niti se tome može pripisati povećan porast mišićne mase. Budući da se za proteine još ne smatra da imaju neizravni pozitivan učinak na performanse, oni se nazivaju C dodataka.
