Kakva „negativna kalorija“ dijeta obećanja zvuče predobro da bi bila istinita: smršavite i dosegnite željenu težinu radeći ono što je uobičajeno u drugim dijetama: jesti. Takozvani negativni kalorija (ponekad se također obmanjujuće nazivaju negativnom hranom) trebaju otopiti suvišne kilograme putem dijeta, pomažu vam smršavjeti i time dovesti liku iz snova. Trik iza dijeta s negativnim kalorija navodno je da se za određenu hranu kaže da ima toliko malo kalorija da probavi sagorijeva više kalorija nego da opskrbljuje tijelo.
Negativne kalorije: Dijeta s pogreškom razmišljanja
Ali iza prehrane „negativno kalorija”Skriva pogrešku razmišljanja. Zapravo postoje neke namirnice koje sadrže vrlo malo kalorija i istodobno pojačavaju probavne aktivnosti visokim udjelom vlakana. Tu spadaju mnoge vrste voća i povrća, kao što su celer. Celer praktički nema kalorija, ali je bogat vlaknima, koja tijelo probavlja uz visoku potrošnju energije.
Ipak, energija uravnotežiti ne može biti negativan. Energija potrebna za probavu već se uzima u obzir u hrani i uključuje u broj kalorija. Štap od celer, na primjer, ima deset kalorija i za probavu mu je potreban utrošak energije od dvije kalorije. Broj kalorija stoga se daje kao osam kalorija, jer osam kalorija ostaje tijelu nakon probave.
Hrana i negativne kalorije
U prosjeku se oko deset do dvadeset posto kalorija hrane potroši na probavu. Dakle, preostala energija za tijelo ostaje u svakom slučaju. Međutim, hrana poput krastavaca, špinata, gljiva ili salate ionako je zanemariva kao dobavljač energije.
Dijetalni stručnjaci preporučuju konzumaciju povrća (na primjer, tijekom dijeta) kako bi se spriječio osjećaj gladi i osigurala apsorpcija od važnosti vitamini. Međutim, njihova konzumacija ne pridonosi dodatnom gubitku kilograma.
Dijetalni učinak pretjerane konzumacije voća i povrća i izbjegavanja druge hrane različit je: tijelo se jednostavno opskrbljuje s premalo energije. Da bi i dalje zadržao svoje funkcije, prisiljen je vratiti se na svoje rezerve i pretvoriti ih u energiju, što može imati učinak smanjenja težine.
Uravnotežena prehrana je važna
Međutim, dugoročno suzdržavanje isključivo od voća i povrća nije zdravo. Zato bi se prehrana trebala temeljiti na zdravoj i uravnoteženoj prehrani, koja bez sumnje uključuje konzumaciju voća i povrća. Iznad svega, ove namirnice ne bi trebalo smanjiti na niski unos kalorija. Napokon, ova hrana sadrži razne bitne sastojke vitamini i vlaknima, a predstavljaju ukusan prilog ili predjelo, koje je daleko od negativnih kalorija.
