Arterioskleroza
Arterioskleroza je uzrokovano nezdravim dijeta i visoki krvni tlak, uvjeti koji su općenito povezani s gojaznost i nedostatak vježbanja. Ovi čimbenici rizika uzrokuju štetu posuđe, sa sitnim pukotinama u stijenkama posuda. Zbog pothranjenost, tijelu nedostaju sirovine za popravak štete na prirodan način, pa su praznine popunjene „lošim“ holesterol (LDL kolesterol).
Ova tvar privlači kalcijum od krv i kalcifikacija (skleroza) arterija - arterioskleroza. Ove kalcifikacije, tzv plaketa, mogu se odvojiti od zidova i nanijeti ogromnu štetu različitim organima. To može pokrenuti a srce napad, plućni embolija or udar i dovesti do smrti.
Zbog funkcije vitamina K u ugradnji kalcijum u kosti, nedostatak vitamina dovodi do povećane koncentracije kalcija u krv. Pacijent je tada skloniji vaskularnoj kalcifikaciji i povezanim komplikacijama. Vitamin K2 dokazivo sprečava (ili barem odgađa) stvaranje plaka ili razvoj arterioskleroza.
Dobrim dijeta s dovoljno vitamina K, udio ljudi koji umiru od kardiovaskularnih bolesti smanjuje se za pola. Učinkom vitamina K na kalcijum razinu čak i postojeće kalcifikacije mogu se smanjiti, što opravdava terapijsko zapošljavanje opasno progresivnom arteriosklerozom.
