Diamin oksidaza (DAO)
Diamin oksidaza (DAO, histaminaza) (engl. Diamine oxidase) je enzim koji sadrži bakar (sadrži dva atoma bakra na aktivnom mjestu i ima vitamin B6 kao kofaktor) koji može razgraditi histamin i druge biogene amine (poput; kadaverina , feruloilputresin, dopamin, fenetilamin/feniletilamin, putrescin, serotonin, spermidin, spermin, sinefrin, triptamin, tiramin, norepinefrin itd.). Nedostatak DAO -a je… Diamin oksidaza (DAO)