Zadaci sluznice želuca
Površina želudac sluznica uvelike je uvećan brojnim kriptama (želučane žlijezde). Unutar tih žlijezda postoje različite vrste stanica koje zajedno proizvode želučani sok. Takozvane glavne stanice nalaze se u dnu žlijezda.
To su bazofilne stanice s granulama apikalne sekrecije koje sadrže pepsinogen, proteazu za probavu proteina. Uz pepsinogen, glavne stanice luče i želudac lipaza za cijepanje masti. Parijetalne stanice nalaze se u središtu žlijezde i jedine su stanice koje mogu proizvoditi solnu kiselinu.
Uz to, tjemene stanice proizvode unutarnji faktor, transportni protein potreban za apsorpciju vitamina B12 u terminalnom ileumu. Sekundarne stanice nalaze se u području žlijezde vrat a luče bikarbonat i mucin. Neuroendokrine stanice (H, D i G stanice) raspoređene su kroz želudac sluznica i proizvode neurotransmitere i gastrointestinalni hormoni za kontrolu probave. Uz to želudac žlijezde, sluznica sastoji se od stvarnih površinskih epitelnih stanica koje služe za zaštitu sluznice od agresivnih želučane kiseline oslobađanjem sluzi i bikarbonata za neutralizaciju.
