Uzroci
A alergija na gluten ima u preko 90% svih slučajeva svoj glavni uzrok u genetici. To znači da postoji takozvana genetska predispozicija, tj. Promjena DNK pogođene osobe. To se nalazi u području DNK koje je odgovorno za proizvodnju određenih čimbenika u tijelu imunološki sustav (HLA sustav).
Međutim, nema svaka osoba s ovom promjenom DNK izraženu alergija na gluten. To često dolazi na vidjelo zbog dodatnih okidača poput stresa, infekcija ili drugih bolesti. Zbog genetske predispozicije, reakcija virusa imunološki sustav na protein žitarica gluten se mijenja kada se alergija na gluten postaje izraženo: antitijela protiv glutena. Osim toga, promjena u imunološki sustav također dovodi do stvaranja antitijela protiv supstance (tkivne transglutaminaze) koju tijelo proizvodi samo i koja igra ulogu u preradi proteini. To dovodi do autoimune reakcije, tj. Reakcije vlastitog imunološkog sustava na samo tijelo. To zauzvrat dovodi do promjena na sluznici tankog crijeva, što onemogućava apsorpciju raznih tvari, poput željeza ili vitamini, od hrane.
Terapija
Terapija alergije na gluten sastoji se prvenstveno u izbjegavanju sve hrane koja sadrži gluten, jer to potiče reakciju imunološkog sustava i pogoršava njezinu manifestaciju. Trenutno nema tableta koje se mogu uzimati protiv alergije na gluten. Pri dijeti, cijeli dijeta pogođene osobe mora se promijeniti, jer je gluten sadržan u velikom broju namirnica.
Važno je da bez glutena dijeta se dosljedno prati, u protivnom će doći do povećanog stvaranja antitijela s vremenom protiv vlastitih tvari u tijelu i to će uništiti sluznicu tankog crijeva. Neke pogođene osobe također prijavljuju poboljšanje simptoma uzimanjem Schüsslerovih soli ili Bachovo cvijeće. Ako je bolest već uznapredovala, moguće je da se uz to daju i određene hranjive tvari koje se više ne mogu normalno apsorbirati u crijevima. To su uglavnom željezo i vitamini, jer su oni potrebni za mnoge važne procese u tijelu, a nedostatak može uzrokovati razne druge simptome.
Svi članci iz ove serije:
