Što trebate uzeti u obzir kada je prehrana u pitanju?
Dijagnoza alergija na gluten znači potpunu promjenu dijeta za pogođenu osobu. Gluten je sadržan u velikom broju namirnica. Stoga treba pružiti informacije o svim proizvodima koji se više ne smiju jesti.
Na primjer, treba izbjegavati sve proizvode koji sadrže pšenicu, piru, zelenu piru, ječam ili raž. Kukuruz, soja, heljda, krumpir, proso i riža preporučuju se kao zamjena. Ovisno o karakteristikama proizvoda, zob mogu se i probati, jer sadrže samo vrlo malu količinu glutena. Danas, zbog povećane svijesti o alergija na gluten, na sreću je naznačeno na sve više proizvoda i u sve više restorana sadrže li proizvodi gluten ili ne. Ključno je da je bez glutena dijeta se dosljedno prati, inače će bolest nastaviti napredovati i sluznica tankog crijeva i dalje će se uništavati.
Prognoza
U ovom trenutku, alergija na gluten nažalost nije bolest koja se može izliječiti njihovom terapijom. Stoga se, kada se dijagnosticira alergija na gluten, može očekivati da traje cijeli život. Uz dosljedni Di? T bez glutena i njegujuću pretvorbu, unatoč alergiji na sjaj može se voditi relativno bez prigovora. Oni koji su pogođeni trebaju redovito posjetiti liječnika kako bi spriječili druge bolesti ili infekcije uzrokovane povećanom osjetljivošću zbog alergije na gluten.
Tijek bolesti
Alergija na gluten može poprimiti različite oblike, koji su od presudne važnosti za kvalitetu života oboljelih. U mnogim slučajevima alergija na gluten povezana je s izraženim simptomima probavni trakt i simptomi nedostatka i dovodi do značajnog naprezanja u svakodnevnom životu. Međutim, postoje i neki slučajevi u kojima gotovo da nema problema s probavom, a simptomi nedostatka javljaju se samo kako bolest napreduje, poput anemija uzrokovane nedovoljnim unosom vitamina B12 i folna kiselina. Za tijek bolesti uvijek je presudno vrijeme dijagnoze i dosljedno pridržavanje glutena dijeta.
Svi članci iz ove serije:
