Repa je posljednjih godina postala sve popularnija. Nakon zloglasne zime od rutabage u Prvom svjetskom ratu, kada su mnogi ljudi u Njemačkoj morali živjeti gotovo isključivo na rutabagama, ovo zdravo i ukusno zimsko povrće trenutno se vraća. Uz samo nekoliko kalorija, ali i mnogo zdravih sastojaka, ukusna repa iznimno je zdrava. … Koliko su zdrave repe?
Hrana repa drevno je povrće i poznato pod mnogim imenima i mnogim vrstama. Ipak, vrijednost zelja repa dugo se pogrešno shvaćala. Danas se drevno povrće ponovno otkriva, a doživljava i renesansu u luksuznim restoranima te ponovno ključa u loncima vrhunskih kuhara. Navettes, Teltower Rübchen ili… Repa u hrani: Netolerancija i alergija
Repa je jedno od starih povrća, koje dugo nije bilo prisutno u njemačkim kuhinjama. Međutim, povratak bijele repe odavno je počeo. S pravom, jer repa može zabiti posebno s vrijednim sastojcima i pruža novi okus mnogim jelima. Ovo trebate znati o… Majska repa: Netolerancija i alergija
Povrće vrlo bogato ugljikohidratima je rutabaga. Do nas je u Njemačku došao iz Skandinavije još u 17. stoljeću. Naziva se i "švedska repa", što upućuje na njezino nordijsko podrijetlo. Po svoj prilici radi se o podvrsti uljane repice. U sjeveroistočnoj Njemačkoj naziva se i Wryke ili Wruke. U vrijeme rata… Rutabaga: Netolerancija i alergija
Daucus carota Žuta repa, ptičje gnijezdoDivlja mrkva vrlo je stara biljka, majka predaka vrta i uzgojene mrkve. To je dvogodišnja biljka koja u prvoj godini formira lisnu rozetu s perastim, mekokosim lišćem i ima samo jedan tanak korijen. Starija biljka usidrena je u tlu s ... Divlja mrkva
