Što je alfa-galaktozidaza?
Alfa-galaktozidaza je enzim koji pripada skupini hidrolaza. Drugi naziv za enzim je ceramid triheksozidaza. Enzim se nalazi u svim ljudskim stanicama i cijepa alfa-D-glikozidnu vezu. Alfa-glikozidna veza prisutna je kada je ugljikohidrat kao što je galaktoza vezan na alkoholnu skupinu, na primjer. Točnije,… Što je alfa-galaktozidaza?