Spriječiti karcinom gušterače (rak gušterače), mora se obratiti pažnja na smanjenje pojedinca faktori rizika.
Čimbenici rizika u ponašanju
- Dijeta
- Velika potrošnja crvenog mesa, tj. Mišića svinjetine, govedine, janjetine, teletine, ovčetine, konja, ovaca, koza; ovo klasificira svijet Zdravlje Organizacija (WHO) kao „vjerojatno kancerogena za ljude“, tj. Kancerogeni Meso i proizvodi od kobasica svrstani su u takozvane „određene karcinogene skupine 1“ i stoga su usporedivi (kvalitativno, ali ne kvantitativno) s kancerogenim (Raka-uzročni) učinak duhan pušenje. Mesni proizvodi uključuju proizvode čija je mesna komponenta konzervirana ili poboljšana u okusu postupcima obrade poput soljenja, sušenja, pušenje, ili fermentacija: kobasice, proizvodi od kobasica, šunka, soljena junetina, mesnato meso, mesno konzervirano meso.
- Dimljena i sušena hrana te hrana bogata nitratima i nitritima.
- Benzo (a) pirin nastaje tijekom tostiranja i pečenja ugljena. Smatra se vjerojatnim čimbenikom rizika za karcinom gušterače (rak gušterače). Nalazi se u svim jelima s roštilja, dimljenim ili izgorjelim. Dim cigarete također sadrži benzo (a) piren, koji zauzvrat može dovesti do karcinoma bronha.
- Nitrat je potencijalno otrovni spoj: Nitrat se u tijelu reducira do nitrita za bakterija (slina/želudac). Nitrit je reaktivni oksidans koji preferira reakciju s krv pigment hemoglobin, pretvarajući ga u methemoglobin. Nadalje, nitriti (također sadržani u suhim kobasicama i mesnim prerađevinama te zrelom siru) tvore nitrosamine s sekundarnim amini (sadržani u proizvodima od mesa i kobasica, siru i ribi), koji imaju genotoksične i mutagene učinke. Između ostalog, oni promiču razvoj karcinom gušterače. Dnevni unos nitrata obično iznosi oko 70% od konzumacije povrća (janjeće salate, salate, zelene, bijele i kineske kupus, keleraba, špinat, rotkvica, rotkvica, repa), 20% od pijenja voda (dušik gnojivo) i 10% od mesa i mesnih proizvoda i ribe.
- Zadovoljstvo konzumacijom hrane
- Alkohol
- Duhan (pušenje)
- Pretežak (BMI ≥ 25; gojaznost).
- Gojaznost u dobi od 16-19 godina (prijelazna dob) povećava stopu gušterače Raka za 3.8 puta
- Povećanje BMI s 25 na 35 povećava rizik od tumora za oko 74
- Gojaznost i visoko inzulin natašte razine (po standardnoj devijaciji (44.4 pmol / l) prema gore → povećanje rizika od tumora za 66%) (posebno muškarci).
Izloženost okoliša - opijenosti (trovanja) (rizici nisu konačno potvrđeni).
- Gutanje nitrosamina
- Klorirani ugljikovodici
- Spojevi kroma / kroma
- Elektromagnetska polja
- fungicidi
- herbicidi
- Pare goriva
- Pesticidi
Čimbenici prevencije (zaštitni čimbenici)
- Genetski čimbenici:
- Smanjenje genetskog rizika ovisno o polimorfizmima gena:
- Geni / SNP-ovi (polimorfizam jednog nukleotida):
- Gen: NR5A2
- SNP: rs3790844 u genu NR5A2
- Sazviježđe alela: CT (0.77 puta).
- Sazviježđe alela: CC (0.59 puta)
- Geni / SNP-ovi (polimorfizam jednog nukleotida):
- Smanjenje genetskog rizika ovisno o polimorfizmima gena:
- Krv skupina 0 (0.5 puta niži rizik; Njemačka).
- Tjelesna vježba za regulaciju težine
- Vitamin C-sadrži hranu (moguće zaštitni faktor protiv nitrozamina).
- Metformin je povezan s manjim rizikom od raka gušterače u bolesnika s dijabetesom melitusom tipa 2