Zub zdrav dijeta treći je važan stub zubne profilakse, uz pravilnu oralna higijena tehnike i redovite fluorid primjena. Svrha nutricionističko savjetovanje je pokazati vam veze između vaših prehrambenih navika i mogućih bolesti zuba i parodonta, potaknuti promjenu u razmišljanju prema zdravu zubima dijeta i da vas prati. Velika većina ljudi danas je svjesna veze između čestih šećer potrošnja i povećana karijes rizik („rupe na zubima“). Ipak, zdrava prehrana dijeta ne znači nužno potpuno izbjegavanje šećer. Zdrava prehrana, s druge strane, nije nužno isto što i zdrava prehrana za zube - ova je izjava posebno iznenađujuća zdravlje-svijesni ljudi koji u svakodnevnoj prehrani ne žele bez voća, voćnih sokova ili salata s kiselim preljevima i na taj način izlažu zube visokom riziku od erozije zbog česte demineralizacije (dekalcifikacija) i gubitka tvrdoće (erozija: kemijsko otapanje supstance tvrdog zuba bez djelovanja bakterija). Prikladno oralna higijena preporuke i fluorid-koji sadrže ispiranje rješenja smanjiti ovaj rizik. Vrlo je teško promijeniti navike koje su se godinama uvriježile. Stoga ima smisla da nutricionističko savjetovanje treba uključiti cijelu obitelj kako bi djeci od početka pružila priliku da razviju prehrambene navike zdrave zube.
Ciljevi nutricionističkog savjetovanja u stomatologiji
Na temelju gornjih primjera, jasno je da savjetovanje o prehrani u stomatologiji nadilazi preporuku umjerenog šećer potrošnja. Mora se prilagoditi individualnim navikama i potrebama ljudi, a uključuje, između ostalog, informacije i obrazovanje o tome
- Odnos između čestih slatkih obroka / pića i razvoja karijesa s povećanim rizikom od karijesa,
- Učinak čestih napada kiseline na zubnu caklinu kada postoji rizik od erozije,
- Ispravno vrijeme pranja zuba u odnosu na prehrambene navike,
- Stimulirajući učinak hrane koju treba žvakati na stvaranje sline kad se smanji protok sline,
- Zamjene šećera (zaslađivači bez energetske vrijednosti, kao što su saharin, ciklamat, aspartam, acesulfam),
- Zamjene šećera (npr. Ksilitol, manitol, sorbitol, izomalt, Lycasin 80/55),
- Slastičarnica pogodna za zube (simbol: zub čovjek s kišobranom),
- Vrijednost bez šećera ili bolje: žvakaća guma koja sadrži ksilit,
- Korištenje električnih romobila ističe fluorid sadržaj u kuhinjskoj soli, hrani, piću voda i mineralna voda i.
- Vrijednost kalcijum- i hranu koja sadrži kazein.
Indikacije (područja primjene)
- Prevencija i pomoćna terapija
- zapaljenje desni (upala zubnog mesa).
- Zubni karijes
- parodontitis (zarazna, upalna bolest parodonta (periodontium) s recesija desni).
- Trudnoća (ovdje kao profilaktička mjera).
postupak
Osnova nutricionističko savjetovanje je pojedinac nutritivna analiza, koja se temelji na trenutnom znanju o prehrambena medicina. Služi kao detaljna analiza pojedinačne prehrambene situacije. Nutritivna analiza:
- Određuje vašu individualnu prehrambenu situaciju. Dobit ćete procjenu vaše prehrambene situacije i individualni plan prehrane, uključujući preporuke vitalnih tvari (makro i mikroelementi).
- Temelji se na literaturi koja ima visoku razinu dokaza. Visoka razina dokaza (1a, 1b, 2a, 2b) pruža znanstveno obrazloženje za vaše preporuke o hranjivim ili vitalnim tvarima (makro i mikroelementi).
- Daje vam prijedloge za zdravu prehranu - popise hrane s prikladnom hranom - ako je potrebno, uključujući za vas odgovarajuću vitalnu tvar dodataka. Odabir prikladne hrane / vitalnih tvari potpomognut je računalom, ovisno o vašim podacima na temelju klasificirane literature prema kriterijima medicine utemeljene na dokazima.
Korisno za vas u kontekstu nutricionističkog savjetovanja može biti i održavanje dnevnika hrane, koji pojašnjava vrijeme izlaganja slatkoj ili kiseloj hrani i ukupno dnevno trajanje oralnog okruženja koje oštećuje zube. Nakon što steknete ideju o vremenskom slijedu, možete poduzeti svjesnije protumjere odabirom hrane i pravim vremenom zubarske njege.
