Definicija
Ketoni su organski spojevi koji sadrže karbonilnu skupinu (C = O) s dva alifatska ili aromatska radikala (R1, R2) spojena na ugljen atom. U aldehidi, jedan od radikala je a vodik atom (H). Ketoni se mogu sintetizirati, na primjer, oksidacijom alkohola. Najjednostavniji predstavnik je aceton.
Nomenklatura
Ketoni se obično nazivaju sufiksom -on ili -ketone. Tako, na primjer, pentanon, butan-2-on (etil metil keton), cikloheksil fenil keton i dimetil keton (= aceton).
Predstavnik
Primjeri ketona:
- aceton
- Acetofenon
- benzofenona
- Carvone
- Cikloheksanon
- Progesteron
- Testosteron
Nekretnine
- Ketoni jesu vodik primatelji obveznica, ali ne i donatori. Stoga je vrelište je niža u usporedbi s alkoholima.
- Ketoni često imaju aromatičan miris ili ukus a koriste se i kao arome.
Reakcije
Karbonilna skupina ketona je polarizirana. The kisik je djelomično negativno nabijen i ugljen je djelomično pozitivno nabijen. Stoga ketoni mogu biti nukleofilno supstituirani poput aldehidi, Međutim, aldehidi su reaktivniji. Ketoni se mogu reducirati redukcijskim sredstvima u alkoole. Karbonil kisik je malo osnovna i može se protonirati. To olakšava nukleofilni napad.
U farmaceutskim proizvodima
- Kao funkcionalna skupina u brojnim aktivnim sastojcima i pomoćnim tvarima.
- Za kemijske sinteze.
- Kao otapalo.
