Kiseli kupus popularan je prilog, a popularan je i kao varivo ili juha. Kelj je jedna od probiotičkih namirnica jer sadrži mliječno-kisele bakterije koje poboljšavaju zdravlje. Pravi se od sitno sjeckanog bijelog ili šiljatog kupusa. Ovo morate znati o kiselom kupusu Kelj je jedan od… Kiseli kupus: Netolerancija i alergija
U prošlosti su bijeli kupus i kiseli kupus napravljeni od njega na tradicionalan način opskrbljivali ljude potrebnim vitaminima i mineralima, osobito u zimskim mjesecima. Kiseli kupus nije bio samo izvrstan izvor vitamina B, C i K, već je bio popularan i zbog visokog sadržaja kalija, kalcija, željeza i vlakana. … Kiseli kupus: idealno zimsko povrće
Latinski naziv: Gentiana luteaGenera: Obitelj encijana, zaštićeni narodni nazivi: Gorki korijen, žuta encijan, lisne uši, sauroot Opis biljke: staložena, čupava žuta cvjetnica do visine do koljena. Listovi okrenuti jedan prema drugom. Korijen starijih biljaka može postati deblji do ruke. Vrijeme cvatnje: srpanj i kolovozPrijeklo: Uglavnom na vapnenačkom tlu Alpa. Medicinski se koristi… Gorčica
