Beta karoten
Proizvodi Beta-karoten komercijalno je dostupan kao monopreparacija uglavnom u obliku kapsula. Struktura i svojstva Beta-karoten (C40H56, Mr = 536.9 g/mol) postoji kao smeđecrveni kristalni prah koji je praktički netopiv u vodi. Lipofilna tvar je osjetljiva na zrak, svjetlo i toplinu, osobito u otopini. Karotenoid, koji se sastoji od… Beta karoten
