Komunalni vod
Razgradnja alkohola je kemijski proces. To se događa u jetra i u tjelesnim stanicama te osigurava da se alkohol koji je ušao u tijelo pretvori ili razgradi. Razgradnja alkohola je automatska i započinje nedugo nakon uzimanja alkohola. Ovisno o količini konzumiranog alkohola, duljina procesa razgradnje može se uvelike razlikovati.
Proces u jetri
Alkohol je poznat i kao etanol. Za razliku od ostalih tvari, alkohol se ne skladišti u tijelu. Neposredno nakon apsorpcije, alkohol se krvotokom transportira u tjelesne stanice.
Većina alkohola metabolizira jetra i učinio bezopasnim. Manji dijelovi alkohola izlučuju se kroz druge organe, poput bubrega, pluća i kože. U jetraje detoksikacija alkohola uglavnom provodi proces koji se naziva oksidacija.
Ovdje se odvijaju tri glavna koraka. U prvom koraku alkohol koji je apsorbiran i transportiran putem krv u jetru se oksidira u acetaldehid. To znači da postoji kemijska akumulacija kisika.
Oksidacija je stoga samo transformacija kemijske strukture. Svakom pretvorbom svojstvo alkohola se malo mijenja. Već nakon prvog koraka oksidacije alkohol više ne djeluje na svoj opojni način.
U drugom koraku oksidacije acetaldehid se pretvara u acetat. Kemijska struktura acetata još se više uklanja iz stvarnog alkohola, tako da je alkohol u ovoj fazi odgovarajuće neučinkovit. Treći korak podijeljen je na aktivaciju i reoksidaciju.
Prvo se acetat aktivira acetil-CoA, a zatim se preostala tvar oksidira u ugljični dioksid i vodu u ciklusu trikarboksilne kiseline. Te dvije tvari tvore produkt razgradnje alkohola. Ugljični dioksid se izdiše, voda se tijelu stavlja na raspolaganje za daljnje metaboličke procese.
Čitav proces razgradnje alkohola zahtijeva brojne tvari tzv enzimi. Enzimi ubrzati putove razgradnje i pokrenuti reakcije. Bez njih metabolički procesi nisu mogući.
Takozvana alkoholna dehidrogenaza prvenstveno je odgovorna za razgradnju alkohola. Nalazi se u mnogim tjelesnim stanicama, ali ona u stanicama jetre najvažnija je za ljude. Ako se uzimaju veće količine alkohola i moraju se metabolizirati, započinje drugi enzimski sustav.
To se naziva i sustavom citokroma P450, koji ubrzava razgradnju alkohola. Treći enzim, takozvana katalaza, također je uključen u razgradnju alkohola. To igra ulogu u posljednjem koraku.
Ubrzati razgradnju alkohola
Uobičajena zabluda je da možete ubrzati razgradnju alkohola. Jetri treba vremena. Razina alkohola ne može se smanjiti za više od 0.2 promila na sat.
Postoje, međutim, mjere koje se mogu poduzeti kako bi se osiguralo da se konzumirani alkohol ne osjeća tako intenzivno. To se često pogrešno prikazuje kao ubrzani slom. Jedna od tih mjera je pojesti nešto masno prije pijenja alkohola.
Korištenje električnih romobila ističe želudac je tada više zabrinut za apsorpciju hrane nego za alkohol. Uz to, alkohol oduzima tijelu tekućinu, što se nadoknađuje redovitim pijenjem vode. To također povećava volumen raspodjele u kojem se alkohol nalazi i time njegov učinak slabi.
