Kakiji su narančaste boje, otprilike plodovi veličine rajčice koji izvorno potječu iz Azije. Zimi su uglavnom u sezoni u Njemačkoj - obično su dostupni od listopada do prosinca. Kakiji su savršeni kao zdravi međuobrok zimi. Sadrže mnogo vrijednih sastojaka - posebno se preporučuju zbog visoke vitamin Sadržaj. Ovdje pročitajte više o zdravim učincima egzotičnog voća i naučite kako pravilno jesti kaki.
Kaki: zdravi sastojci
Zreli kakiji ukus slasno slatka i podsjećaju na mješavinu marelice i rajčice. Nezreli plodovi su, s druge strane, prilično trpki. To je zato što sadrže relativno veliku količinu tanini - tanini da budemo precizni. Što je plod zreliji, sadržaj tanina u njemu je niži. tanini imaju adstringentno djelovanje i odgovorni su za dlakave ukus taj nezreli kakij ostavlja u usta, Pored toga taninimeđutim, u ovom egzotičnom voću ima mnogo drugih sastojaka. Kakiji se smatraju zdravima, posebno zbog mnogih vitamini. Iako ih sadrži 16 miligrama na 100 grama vitamin C od ostalog voća, dobar su izvor vitamina: 100 grama sadrži oko 270 mikrograma provitamina A. Vitamin A je posebno važan za naše oči, ali i za zdrave koža i stanice sluznice. Voće zimi
Sadržaj kalorija kakija
Kaki sadrži relativno malo kalorija. 100 grama ima 71 kalorija, cijelo voće dovodi ga do oko 107 kalorija. U usporedbi s nekim drugim voćem, kakiji su nešto veći u kalorija. Ostalo zimsko voće sadrži nešto manje kalorija na 100 grama, na primjer:
- Kivi (50 kcal)
- Naranče (47 kcal)
- Mandarine (50 kcal)
- Pomelos (25 do 50 kcal)
Bogat ugljikohidratima i vlaknima
Kaki se sastoji od oko 80 posto voda, Pored toga voda, sadrže i relativno veliku količinu ugljikohidrati sa 16 grama. Ovaj relativno visok sadržaj ugljikohidrata u voću također objašnjava nešto veći udio kalorija. Uz to, hurmašice sadrže oko dva do tri posto vlakana, što osigurava da jedenje slatkog voća ima i pozitivan učinak na probavu.
Učinak na zdravlje
U azijskoj regiji - domu kakija - kaže se da voće ima široku paletu ljekovitih svojstava:
- Na primjer, kaže se da pomaže ublažiti nelagodu proljev.
- Uz to, kaže se da sok nezrelog voća pozitivno djeluje na krv pritisak.
- S druge strane, voćna stabljika ublažava kašalj.
Međutim, do sada ti učinci još nisu znanstveno dokazani. Ono što je sigurno, međutim, jest da Vitamin C sadržan u kakiju dobar je za imunološki sustav i da naše oči imaju koristi od visokog sadržaja vitamina. Štoviše, kakiji se posebno preporučuju sportašima jer sadrže puno šećer. Dakle, prazno glukoza trgovine se mogu brzo napuniti nakon treninga. 5 činjenica o kakiju - Daria-Yakovleva
Sharon voće i kakij
Sharon voće i dragun su kultivirani oblici kakija i stoga su usko povezani s voćem. Nije lako razlikovati tri ploda, ali pažljiviji pogled otkriva razlike u obliku: dok je hurmašica okruglog oblika, dragun je ovalnijeg oblika, a plod šerona donekle ravniji. Uz to, plod šarona i kaki imaju žućkastu boju, dok su kakiji narančasti. Plodovi se razlikuju i po svom podrijetlu. Dok većina kakija potječe iz Kina, Japanu i Koreji, šaroni se prvenstveno uzgajaju u Izraelu, Italiji, Španjolskoj, kao i Južnoj Americi. Sharon voće je posebno privlačno za trgovinu jer sadrži znatno manje tanina od kakija. Kao rezultat toga, oni ukus blaži i može se jesti dok je još tvrd. Što se okusa tiče, Sharon podsjeća na mješavinu bostane od medene rose i breskve.
Kada su kakiji sazreli?
Kada kupujete kakij, pazite da nije ni premekan ni pretvrd. Mekano voće brzo razvija modrice, dok se tvrdi hurmašice ne mogu jesti odmah. Zbog mnogih tanina, vrlo su trpkog okusa i dovesti do krznene prevlake na jezik. Stoga je tvrdog kakija najbolje ostaviti da dozrijeva nekoliko dana. Slično kiviju, plod s vremenom omekša.
Jedite kaki pravilno
Prije jela prvo treba ukloniti lišće. Ako je plod zreo, kora se može jesti zajedno s njim, ali njegov okus nije svima po volji. Ako je to slučaj, lako možete ukloniti koru poput jabuke, a zatim voće izrezati na klinove. Alternativno možete kašikom kašikom kašičiti poput kivija.
