Heljda, kvinoja i amarant
Kvinoja, amarant i heljda najpoznatiji su predstavnici takozvanih pseudožitarica, jer tvore škrobna zrna slična žitaricama. Njihovo se sjeme može preraditi poput žitarica, pa se može jesti kao prilog poput riže, na primjer. Mogu se koristiti i za pečenje kruha, ali samo zajedno s pšenicom,… Heljda, kvinoja i amarant
