Proizvodi
Polisorbat 60 koristi se kao pomoćna tvar u čvrstim, tekućim i polukrutim lijekovima. Također se koristi u proizvodima za osobnu njegu.
Struktura i svojstva
Polisorbat 60 smjesa je djelomičnih estera masnih kiselina, uglavnom stearinska kiselina, jer je oznaka sorbitol i njegovi anhidridi etoksilirani s oko 20 mola etilen oksida za svaki mol sorbitola i anhidrida sorbitola. Postoji kao žućkastosmeđa želatinozna masa koja postaje bistra tekućina na temperaturama iznad 25 ° C. Polisorbat 60 je topljiv u voda. Polisorbat 60 spada u skupinu neionskih emulgatori. Kao i ostale površinski aktivne tvari, sadrži hidrofilne i hidrofobne dijelove.
Učinci
Polisorbat 60 ima emulgirajuća, površinski aktivna, pročišćavajuća i otapajuća svojstva.
Područja primjene
- Kao emulgator za proizvodnju emulzija.
- Kao solubilizator za aktivne sastojke.
- Kao dodatak hrani.
