Plijesni se nalaze u cijelom svijetu, kao i na širokom izboru medija i podloga u okolišu. Organski otpad iz domaćinstva ili biootpad čine supstrat bogat hranjivim tvarima. Ovdje se skupljaju ostaci hrane, voćne kore, kuhinjske krpe ili vrtni otpad poput trave i zelenih reznica.
Što su kalupi?
Plijesni su takozvani saprofiti, što znači da se hrane mrtvim organskim tvarima poput one u lišću i biljnim dijelovima, kućnoj prašini i tlu. Njihov vrlo promjenjiv i prilagodljiv metabolizam omogućuje im upotrebu širokog spektra organskih hranjivih sastojaka.
Kućanski i organski otpad daju plijesnima obilje hranjivih sastojaka kao što su šećeri, aminokiseline, celuloza i masti. Uz to, visok sadržaj vlage u materijalu pogoduje mikrobnom rastu.
Opasnost od spora gljivica
Budući da su biljni dijelovi prirodno kolonizirani plijesnima, a vanjski zrak uvijek nosi određenu količinu spora plijesni, biootpad se vrlo brzo kolonizira i koristi kao supstrat. Dolazi do širenja plijesni u kanti za smeće s organskim otpadom, a organski se otpad razgrađuje metabolizmom gljivica. To se koristi za kompostiranje u vlastitom vrtu ili u velikim razmjerima u komunalnim biljkama.
Međutim, širenje plijesni u organskom otpadu također predstavlja rizik. Zbog svoje visoke metaboličke aktivnosti, plijesni oslobađaju povećanu toplinu. Ljudi imaju sličnu situaciju tijekom visokog stupnja tjelesnog napora ili sportskih aktivnosti. Ova toplina uzrokuje da se određeni plijesni koji vole toplinu (termofilni) posebno promiču i nakupljaju u biootpadu.
Nažalost, ovi termofilni ili termotolerantni plijesni uključuju neke ljudske patogene poput Aspergillus fumigatus. Mogućnost da rasti na temperaturama od 37 ° C daje im mogućnost kolonizacije ljudskog tijela i izazivanja infekcija. Konkretno, koža, sluznice i dišni put može utjecati. Alergijske reakcije također mogu biti povećane.
Povećana koncentracija gljivica plijesni
Ljeti rast i razmnožavanje plijesni koje vole toplinu već podržavaju povećane vanjske temperature i visoka vlažnost zraka. Stoga se organski otpad posebno brzo plijesni, a povećana koncentracija plijesni već se može dogoditi tijekom skladištenja u malom kantu za smeće od organskog otpada u kuhinji kod kuće.
Stoga se tisuće do milijuna spora gljivica mogu osloboditi svaki put kada se otvori kanta za smeće s organskim otpadom. Lagani porast koncentracija gljivica u kuhinjskom zraku ljeti stoga nije neobično. Međutim, ne smije prelaziti određenu razinu.
Redovito praznite kantu za smeće od organskog otpada
Budući da ove gljivične spore mogu biti okidač za infekcije ili alergijske bolesti. Osim toga, mogu se proširiti po cijelom domu i kolonizirati druge podloge poput tla za lonce, koje tada mogu djelovati kao drugi izvor plijesni. Iz tog je razloga poželjno što češće prazniti kantu za smeće s organskim otpadom ili spremnik za sakupljanje organskog otpada u kuhinji ili odlagati organski otpad izravno u kantu za smeće s organskim otpadom vani. Osobito ljeti treba paziti da se kanta redovito prazni.
Znanstvene studije pokazale su da sakupljači smeća više pate od bolesti uzrokovanih odlaganjem organskog otpada, posebno ljeti. Poremećaji gastrointestinalnog trakta, iritacija sluznice očiju i grla i alergijski simptomi dišni put su prijavljeni. Veća učestalost Aspergillus fumigatus i bakterija u organskom otpadu također je dokumentirano za ljetne mjesece. Izvor: enius AG
