Koji liječnik?
Kojeg liječnika treba konzultirati u slučaju postojeće intolerancije na hranu, prije svega ovisi o vremenu utvrđivanja ili dobi pacijenta. Za djecu treba prvenstveno konzultirati pedijatra (pedijatra). Pedijatar je općenito upoznat s početnim kliničkim simptomima različitih intolerancija na hranu.
Uz jednostavnu netoleranciju, iza simptoma mogu biti i metaboličke bolesti ili teške alergije. Iskustvom pedijatara koji rade, takvi se slučajevi obično brzo prepoznaju i djetetu se može pomoći. Ako odrasli primijete da ne mogu tolerirati hranu, prvo se mogu obratiti liječniku obiteljske medicine (obično liječniku opće prakse, ponekad i rezidentnom internisti).
Ovo je raširena bolest koja se javlja u svim društvenim klasama i bez obzira na spol. Obiteljski liječnik često već može pacijentu dati dijagnozu i savjet kako se pravilno nositi s poremećajem. Za daljnje pojašnjenje ili u slučaju ozbiljnih tijekova bolesti može se uputiti stručnjaku.
Budući da su u pitanju problemi s određenom hranom, gastroenterolog je prava osoba za kontakt. Oni se mogu naći u bolnicama, ali i kao liječnici u privatnoj praksi. Gastroenterolog se posebno bavi gastrointestinalnim traktom i njegovim bolestima.
Ako netolerancija hrane dovodi do simptoma povezanih s kožom, poput osipa, također se može potražiti dermatolog. Mnogi dermatolozi, kao i pedijatri i liječnici opće prakse, tijekom svog obrazovanja završili su daljnju kvalifikaciju alergologa, posebnu obuku koja se bavi alergijama. Budući da je netolerancija na hranu često povezana s alergijama, pogođeni pacijenti nalaze se na pravom mjestu.
Proljev
Intolerancije na hranu mogu potaknuti širok spektar simptoma. Osim kožnih simptoma, problemi s probavni trakt vjerojatno su najčešći znakovi netolerancije. Ako se neka hrana ne podnosi, može se pojaviti proljev.
To je izravno povezano s unosom hrane i obično završava kad se dotična hrana više ne konzumira. Ako proljev traje dulje vrijeme, to vjerojatno ima još jedan uzrok - na primjer, postoji infekcija gastrointestinalnog trakta. Proljev se može pojaviti i prilikom jedenja razmažene hrane, jer je tijelo u ovom slučaju otrovano.
Međutim, ta se netolerancija primijeti samo jednom (ako se razmažena hrana ne konzumira više puta). Ako je negativni učinak ograničen, pacijent može lako i ponovno samostalno testirati je li intolerancija na hranu jednokratna ili trajna stvar. Test treba provesti sa svježom hranom.
U slučaju kratkotrajnih napada proljeva, pacijent mora piti puno tekućine - daljnja terapija obično nije potrebna. U slučaju teške proljev, lijekovi protiv proljeva mogu se koristiti za zgušnjavanje stolice. Međutim, to treba razjasniti kod obiteljskog liječnika.
