Proizvodi
Cinamaldehid se nalazi, na primjer, u cimet kora, ulje cimeta, kozmetika, proizvodi za osobnu njegu i hrana.
Struktura
Cinamaldehid (C9H8O, Mr = 132.2 g / mol) postoji u obliku žute i viskozne tekućine s mirisom cimet koji je slabo topiv u voda. Prirodna je tvar koja se nalazi u cimet i njegovo esencijalno ulje i pripada fenilpropanoidima. Cinamaldehid se također proizvodi sintetički. Obično se koristi -cinamaldehid (slika). Cinamaldehid je aromatični i nezasićeni aldehid.
Učinci
Cinnamaldehid ima antimikrobno, karminativi antidijabetička svojstva, između ostalog.
Indikacije za upotrebu
- Za kozmetiku i proizvode za osobnu njegu.
- Za pripremu parfema.
- U prehrambenoj tehnologiji.
- Za alergija testiranje.
Štetni učinci
Cinamaldehid je poznati alergen koji može izazvati alergijske reakcije poput kontaktni dermatitis.
