Simptomi
Mogući simptomi alergije na celer uključuju:
- Oralne reakcije: svrbež, iritacija, oteklina, dlakavi osjećaj.
- Gastrointestinalni simptomi: Bol u trbuhu, proljev, mučnina
- Respiratorni problemi: Astma, rinitis
- Koža reakcije: svrbež, košnica, osip.
Celer može uzrokovati životnu opasnost anafilaksija kod osjetljivih pojedinaca.
Uzroci
Uzrok simptoma je IgE-posredovano alergijska reakcija komponentama celera (iz obitelji kišobrana). Celer se koristi i kao povrće (npr. Za pečenje, juhe, variva, salatu od celera, stabljike celera) i kao začin a nalazi se u obliku osušenog prah, na primjer, u začin mješavine, začin sol, u bujonima, bikovske kocke, preljevi za salate i pripremljena hrana. Kuhani celer također može potaknuti alergije, ovisno o senzibilizaciji, jer su neki alergeni toplinski stabilni. Oni koji su alergični na celer vrlo često imaju i alergija do breza pelud i do pelin. To se naziva unakrsnimalergija ili unakrsna reakcija i pelin-celerija (breza) začin sindrom.
Dijagnoza
Dijagnoza se postavlja liječenjem na temelju povijesti pacijenta, kliničkih simptoma i s alergija test (epikutani test, otkrivanje antitijela).
Prevencija
Da bi se spriječio alergijska reakcija, treba izbjegavati hranu i začine koji sadrže celer. Proizvođači hrane celer moraju prijaviti i istaknuti na popisu sastojaka. U restoranu je potrebno pitati postoji li celer u jelima ili u začinima koji se koriste.
liječenje
Ako se očekuje ozbiljna reakcija, pacijenti bi trebali nositi pribor za hitne slučajeve alergije i dvije napunjene šprice za epinefrin, tako da se hitni lijekovi mogu odmah primijeniti u slučaju izlaganja. U slučaju anafilaksija, medicinska konzulacija je uvijek potrebna. Antialergijski droge kao što antihistaminici i glukokortikoidi dostupni su za simptomatsko liječenje. Uzročna terapija moguća je s desenzibilizacijom; vidi Alergija.
