Žudnja: uzroci, što učiniti?

Kratak pregled

  • Uzroci: Nedostatak hranjivih tvari/energije (npr. nakon tjelesnog ili mentalnog napora, dugih pauza u jelu, tijekom faza rasta), psihička ili tjelesna bolest (npr. dijabetes, hipertireoza, poremećaji prehrane)
  • Liječenje: Redovita, uravnotežena prehrana, dovoljno sna, izbjegavanje stresa i dosade. Patološki uzroci zahtijevaju liječenje. Gorke tvari, alternativna medicina
  • Kada posjetiti liječnika? Trudnoća, dojenje ili faze rasta; stalan osjećaj gladi unatoč dovoljnom unosu hrane, mentalna bolest
  • Dijagnostika: povijest bolesti, fizikalni pregled, laboratorijske vrijednosti, liječenje

Što je proždrljiva glad?

Žudnja je poseban oblik gladi. Javlja se iznenada i često joj ne možete izdržati – za razliku od normalne gladi, koja se može održavati dulje vrijeme. Žudnja izaziva gotovo nekontroliranu želju da se nešto brzo pojede. Žudnja za slatkom, slanom ili masnom hranom tjera oboljele da jedu – bez obzira koliko je kasno (čak i noću) ili gdje se nalaze.

Što je glad?

Osjećaj gladi nastaje složenim procesom u kojem se različite informacije (npr. glasničke tvari, osjetilne percepcije) spajaju u mozgu. Relevantne regije mozga ovdje su centri za glad i sitost u hipotalamusu (dio diencefalona). Mozak procjenjuje pristigle informacije i zatim, ako je potrebno, regulira ravnotežu između potrošnje energije i unosa hrane – ako postoji manjak energije, aktivira se osjećaj gladi.

Neki ljudi su, međutim, stalno gladni – kod njih su ti regulacijski mehanizmi poremećeni. U nekim slučajevima dolazi do bolesti poput pretilosti ili bulimije.

Šećer u krvi – regulator gladi

Šećer u krvi – tj. razina glukoze u krvi – ima središnju ulogu u regulaciji gladi, a time i žudnje. Glukoza (dekstroza) je jednostavan ugljikohidrat i najvažniji izvor energije za naše tijelo. Ili se odmah pretvara u energiju ili se prvo pohranjuje u stanicama u obliku glikogena. Što manje glukoze cirkulira u krvi (tj. što je niža razina šećera u krvi), to je veći osjećaj gladi ili čak žudnje.

Jednostavni ugljikohidrati se brzo metaboliziraju. Zbog njih se razina šećera u krvi brzo diže, ali i brzo ponovno pada. Oni uključuju, između ostalog:

  • Dekstroza (glukoza)
  • stolni šećer (saharoza)
  • med
  • Čokolada i drugi slatkiši
  • Proizvodi od bijelog brašna (pekarski proizvodi, tjestenina)

Složeni ugljikohidrati se teže razlažu na svoje komponente, ali su puno učinkovitiji u smislu energetske ravnoteže. Razina šećera u krvi ne raste tako brzo kada se koriste, a zatim opet sporije pada. To znači da se tijelo opskrbljuje izvorom energije dulje vrijeme – dulje se osjećate sitima nakon unosa složenih ugljikohidrata. Stoga su prikladne namirnice za suzbijanje žudnje, na primjer

  • Proizvodi od cjelovitog brašna (müsli, peciva, tjestenina)
  • Mahunarke (leća, grah)
  • Povrće, voće

Osjećaj sitosti – presporo za žudnju

Osim toga, određene komponente hrane pokreću signale mozgu – osobito određeni građevni blokovi proteina (aminokiseline) i građevni blokovi masti (masne kiseline). Ti signali govore mozgu: "Sit sam."

Kada smo proždrljivi, često pohlepno konzumiramo vrlo velike količine hrane u vrlo kratkom vremenu. Mozak i tijelo često nisu dovoljno brzi da na vrijeme obuzdaju te napade jedenja. Osjećaj sitosti nema priliku nastupiti na vrijeme – čim se pojavi, već smo pojeli mnogo više nego što bi bilo potrebno da zadovoljimo želju. Stoga je preporučljivo jesti polako, čak i kada ste proždrljivi.

Koji su uzroci žudnje?

Bezopasni uzroci

Ako tijelu nedostaju važne komponente hrane koje su mu potrebne za proizvodnju energije, ono to ponekad signalizira napadom gladnog apetita. Takve povremene želje učinkovite su ako ih tijelo koristi za sprječavanje nedostatka hranjivih tvari. Žudnja se može pojaviti osobito u vrijeme povećanih energetskih potreba, na primjer tijekom trudnoće ili faza rasta.

Općenito, osjećaj gladi kao bezopasan tjelesni signal za nedostatak hranjivih tvari ili energije ima sljedeće uzroke, između ostalog:

  • Duge pauze između obroka
  • Tjelesni napor (npr. sport, fizički rad)
  • Mentalni napor (npr. koncentrirani rad satima)
  • Nedostatak sna
  • Trudnoća
  • Dojenje
  • Faze rasta (za adolescente)

Tjelesne bolesti kao uzrok

Ako vas muči stalan osjećaj gladi s nekontroliranim napadima jedenja, savjetuje se konzultirati liječnika. To je zato što je žudnja ponekad opasan znak metaboličkih poremećaja ili hormonalne disregulacije, kao što je

  • Dijabetes (dijabetes melitus)
  • Hipertireoza (hipertireoza)
  • bolesti jetre
  • Metaboličke bolesti kod kojih su poremećene glasničke tvari za osjećaj sitosti (npr. pretilost)
  • Addisonova bolest (rijetka hipofunkcija nadbubrežne žlijezde: simptom žudnje za solju)

Duševna bolest kao uzrok

Psiha i naučeno ili uobičajeno ponašanje također često igraju ulogu u žudnjama. Komad čokolade nakon jela ili dok gledate televiziju kod mnogih izaziva ugodan osjećaj. Posezanje za kutijom keksa ima zadatak (navodno) smirivanja živaca u trenucima stresa, a slatki desert nakon obroka je “samo dio toga”.

U nekim slučajevima, redovita želja za hranom simptom je ozbiljnih mentalnih zdravstvenih problema i bolesti kao što su poremećaji prehrane:

  • Anorexia nervosa: Oboljeli izbjegavaju unos hrane što je više moguće i uglavnom se suzdržavaju od visokokalorične hrane. Zbog straha od debljanja često pretjerano vježbaju i/ili uzimaju laksative. Kada je težina jako niska, tijelo često reagira žudnjom za hranom i prejedanjem.
  • Bulimija (bulimia nervosa): U ovoj bolesti, također poznatoj kao "poremećaj prejedanja", oboljeli redovito podliježu prejedanju, tijekom kojeg konzumiraju velike količine hrane. Tada povraćaju ili poduzimaju druge mjere kako bi se riješili kalorija koje su potrošili (npr. uzimanje laksativa).
  • Poremećaj prejedanja: Ovo se odnosi na ponavljajuće epizode prejedanja u kojima oboljeli jedu velike količine hrane u kratkom vremenskom razdoblju; osjećaju da moraju nastaviti jesti, ali za razliku od bulimičnih, rijetko poduzimaju mjere za kontrolu svoje težine nakon toga.

Drugi uzroci žudnje

Osim toga, sljedeći uzroci su drugi mogući okidači žudnje za hranom:

  • Stres, jake emocije
  • dijeta
  • migrena
  • Predmenstrualni sindrom (PMS)
  • Infekcije crvima (na primjer trakavica)
  • Ovisnost o alkoholu
  • Upotreba kanabisa
  • Lijekovi (na primjer psihotropni lijekovi)
  • Glutamat (pojačivač okusa)

Što učiniti s žudnjom?

Mnogi oboljeli pitaju se: Kako zaustaviti želju za slatkim, slanim ili masnim jelima?

Želju za hranom uzrokovanu nedostatkom hranjivih tvari možete izbjeći tako da je spriječite da se uopće pojavi ili da je zadovoljite što je brže moguće.

Žudnja za sirom, orašastim plodovima, jajima, ribom ili mesom, na primjer, ne mora nužno ukazivati ​​na određeni nedostatak.

Prvo pravilo za sprječavanje žudnje je redovita i uravnotežena prehrana. Ujutro, u vrijeme ručka i navečer posegnite za kvalitetnim namirnicama koje dulje vrijeme pune energetski depo organizma. To uključuje proizvode od cjelovitih žitarica, voće i povrće kao i mahunarke (leća, grah i tako dalje).

Sljedeći savjeti također pomažu spriječiti želju za hranom:

  • Uzmite si vremena za jelo i nemojte jesti u žurbi. To vašem tijelu daje vremena da razvije osjećaj sitosti.
  • Naspavaj se dovoljno. Nekoliko znanstvenih studija pružilo je dokaze o povezanosti nedostatka sna i debljanja i pretilosti.
  • Pokušajte izbjeći i stres i dosadu. Na primjer, naučite tehnike opuštanja poput joge ili progresivnog opuštanja mišića ili idite u šetnju umjesto da jedete iz dosade.
  • Ne navikavajte svoje tijelo na redovito “nagrađivanje” slatkišima ili slanom hranom između obroka.
  • Ako se ne želite odreći slatkiša, jedite ih odmah nakon glavnog obroka. Tada više nećete biti gladni, samo gladni i manje ćete grickati. U idealnom slučaju, vaš obrok bi također trebao sadržavati dovoljno vlakana kako šećer u "užini od deserta" ne bi uzrokovao tako brz porast šećera u krvi.
  • Izbjegavajte hranu s glutamatom. Poznato je da ovaj pojačivač okusa umjetno potiče apetit. Često se nalazi u gotovim jelima, čipsu ili azijskoj hrani.

Gorke tvari

Mnoge namirnice s gorkim tvarima vrlo su zdrave i dobra su alternativa slatkoj ili slanoj hrani. Neki od njih jesu

  • Povrće, salata: radič, rukola, prokulica, brokula, kelj, blitva, špinat
  • Voće: grejp, pomelo, masline, neke vrste jabuka
  • Bilje: peršin, korijander, origano, paprena metvica, kadulja, kopriva
  • Začini: cimet, papar, kurkuma, sjemenke gorušice, đumbir, crni kim

Neke vrste čajeva također sadrže gorke tvari koje mogu pomoći u regulaciji žudnje. Biljke bogate gorkim tvarima pogodne za čaj su: artičoka, anđelika, pelin, korijen lincure i maslačak. Zeleni čaj je također popularan. Čaj skuhajte vruć, ali pazite da ne kuha predugo jer će se u protivnom izgubiti gorke tvari. Nemojte prekoračiti vrijeme kuhanja od deset minuta.

Kava također sadrži gorke tvari, ali nije nužno preporučljivo piti je u velikim količinama.

Inače, povrće u supermarketima uzgaja se tako da ne sadrži nikakve otrovne gorke tvari. Tek pod stresom (vrućina, suša) neke biljke ponovno proizvode gorke tvari.

U trgovinama se mogu kupiti različiti pripravci koji sadrže gorke tvari (gorki sprej, gorke kapi, tablete). Takve proizvode uzimajte samo nakon savjetovanja s liječnikom jer postoje nuspojave i interakcije s drugim lijekovima koje se ponekad mogu pojaviti nakon uzimanja gorkih tvari. Najbolje je ne uzimati gorke tvari ako imate određene bolesti kao što su čir na želucu, žučni kamenci ili kiseli želudac (žgaravica).

Alternativna medicina

U ljekarnama su dostupne homeopatske tvari (globule) i Schuesslerove soli, za koje se kaže da nekima pomažu protiv žudnje.

Kućni lijekovi imaju svoje granice. Ako simptomi potraju dulje vrijeme, ne poboljšaju se ili se čak pogoršaju, uvijek se trebate obratiti liječniku. Koncept homeopatije i Schuesslerove soli te njihova specifična učinkovitost kontroverzni su u znanstvenoj zajednici i nisu jasno dokazani studijama.

Žudnja: Kada posjetiti liječnika?

Kod trudnica i adolescenata žudnja obično nije razlog za zabrinutost, već ukazuje na povećanu potrebu za energijom. Ipak, kao mjeru opreza, razjasnite žudnju tijekom trudnoće i u fazama rasta sa svojim liječnikom kako biste isključili moguće metaboličke poremećaje i spriječili pothranjenost.

Strogo se preporučuje da posjetite liječnika ako se zdravo hranite, jedete redovito i dovoljno, ali ste i dalje stalno gladni ili imate želju za hranom. Ovo je signal za uzbunu iz tijela, čiji uzrok treba razjasniti stručnjak.

Također se posavjetujte s liječnikom ako sumnjate na psihološke razloge kao što su stres, jake emocije, depresija ili poremećaj prehrane iza želje.

Žudnje: pregledi

Liječnik će najprije s Vama detaljno razgovarati kako bi prikupio važne podatke o Vašoj povijesti bolesti (anamnezi). Na primjer, pitat će vas koliko dugo imate napadaje žudnje za hranom, koliko često se javljaju i u kojim situacijama.

Konzultacije su popraćene fizičkim pregledima i laboratorijskim testovima kao što su krvne pretrage, pomoću kojih se može dijagnosticirati npr. dijabetes melitus ili neki drugi metabolički poremećaj.

Nakon što liječnik utvrdi razlog vaše žudnje, on ili ona će započeti odgovarajuće liječenje.

Ako vam je, primjerice, dijagnosticiran dijabetes, dobit ćete individualno prilagođen plan prehrane i tjelovježbe te – ako je potrebno – lijekove (tablete za snižavanje šećera u krvi ili injekcije inzulina). Poremećaji štitnjače također se obično liječe lijekovima. U slučaju psihički izazvane žudnje za hranom, primjerice zbog depresije, često je korisna psihoterapija i, ako je potrebno, liječenje lijekovima.

Ako dijeta, nedostatak sna ili stres stoje iza žudnje, liječnik će vam dati savjete kako najbolje spriječiti napade jedenja. Ako su lijekovi (npr. psihotropni lijekovi) uzrok žudnje, liječnik će potražiti alternativu ako je moguće.